Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Tort śmietanowo-karmelowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1354
6
12
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1354
6
12
5
4
REKLAMA
Ciasta
Tort śmietanowo-karmelowy
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 45 dag mąki
- 1/2 op. proszku do pieczenia
- 27 dag masła
- 33 dag + 3 łyżki cukru
- 5 jajek
- 15 dag kwaśnej śmietany
- 2 łyżki + 75 ml mleka
- szczypta soli
- 1 op. (7 g) suszonych drożdzy
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 2 op. zagęstnika do śmietany typu śmietan-fix
- 50 dag śmietany kremówki
- 1/2 łyżeczki olejku waniliowego
- 3 łyżki sosu karmelowego do deserów
- tłuszcz do posmarowania tortownicy
- trochę mąki do oprószenia stolnicy
Sposób przygotowania:
1
Przesiej 30 dag mąki z proszkiem do pieczenia. Utrzyj 22 dag masła z 23 dag cukru. Kiedy masa będzie puszysta i jasnokremowa, kolejno domieszaj 4 jajka.
2
Dodaj kwaśną śmietanę i mąkę z proszkiem. Dolej 2 łyżki mleka. Utrzyj. Tortownicę (o śr. 22 cm) posmaruj tłuszczem. Na spodzie rozsmaruj przygotowane ciasto. Piecz je 75 minut w temp. 175 st. Odstaw do wystudzenia.
3
Stop 1 łyżkę masła, dodaj do niego 75 ml mleka. Do miseczki wsyp 15 dag mąki, drożdże i szczyptę soli. Wbij jajko. Dodaj 5 dag cukru i mleko z masłem. Wyrób gładkie ciasto. Odstaw je w ciepłe miejsce na 45 minut. Potem ponownie je zagnieć. Przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkuj na prostokąt. Pozostałe masło stop.
4
Posmaruj nim placek. Posyp go 5 dag cukru i cynamonem. Zwiń. Rulon pokrój w plasterki. Tortownicę (o śr. 22 cm) posmaruj tłuszczem. Ustaw w niej pionowo ślimaczki. Piecz 25 minut w temperaturze 175 st.
5
Ciasto ucierane rozetnij na 3 blaty. Śmietanę ubij z zagęstnikiem i 3 łyżkami cukru. Pod koniec dodaj olejek waniliowy. Blaty przełóż waniliową bitą śmietaną. Posmaruj też ostatni blat. Ułóż na nim drożdżowe ślimaczki. Polej sosem karmelowym. Wstaw do lodówki na 2 godziny.
6
ok. 2 godzin i 30 minut. Wyrastanie i chłodzenie (czas łączny) ok. 4 godziny 1 porcja ok. 630 kcal.Źródło: Tina