Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cudowne, bardzo proste i szybkie ciasto. Jako słodyczowa łamaga kombinowałam, z jakiego przepisu zrobić moje pierwsze ciasto na zimno - ostatecznie zrobiłam ogromny misz-masz. Który smakował niebiańsko! :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Lekko podgrzewamy masę krówkową.
Blaszkę smarujemy cienką warstewką oleju, by papier do pieczenia ładnie się do niej przykleił.
Wykładamy pierwszą, w miarę ścisłą, płaską warstwę krakersów i równomiernie rozprowadzamy na niej około dwie łyżki masy krówkowej. W tym samym czasie w garnku podgrzewamy cały litr mleka z cukrem (można dodać również cukier waniliowy lub samą wanilię).
2
Do gotującego się mleka stopniowo wsypujemy budynie, stale mieszając, by nie powstały grudki. W tym celu polecam zdjąć na moment garnek z ognia, a po wymieszaniu ponownie na nim położyć. Ostatecznie powinien wyjść bardzo gęsty budyń. Jeśli dodaliśmy za dużo mleka i budyń jest za rzadki, można dodać do niego odrobinę mąki ziemniaczanej, wymieszać dokładnie i podgotować chwilę.
W misce ucieramy mikserem masło lub margarynę na puszystą masę, po czym (nie wyłączając miksera) dodajemy lekko przestudzony budyń. Miksujemy do momentu, aż całość połączy się w gęstą masę o konsystencji kremu.
3
Około jedną trzecią kremu budyniowego wylewamy na krakersy. Układamy kolejną warstwę. Resztę budyniu mieszamy z łyżką masy krówkowej.
W kąpieli wodnej lub mikrofali rozpuszczamy obie czekolady. Polewamy nimi krakersy, na to dodajemy pozostały budyń. Rozprowadzamy go i przykrywamy kolejną warstwą krakersów, na które nakładamy całą pozostałą masę krówkową. Przekładamy krakersami.
4
Przygotowujemy bitą śmietanę: schłodzoną śmietankę 30% wlewamy do miski i ubijamy mikserem początkowo na wolnych, potem coraz szybszych obrotach, po dojściu do maksymalnej mocy zaczynamy dodawać cukier puder. Następnie kolejno opakowania śmietan-fix - bita śmietana ma ostatecznie wyjść bardzo sztywna, u mnie do uzyskania tego efektu były potrzebne trzy opakowania.
Pod koniec ubijania dodajemy dwie łyżki proszku cappucino i miksujemy do równomiernego rozprowadzenia się. Gotową śmietanę równomiernie rozkładamy na krakersach, aż przykryje całość. Posypujemy z wierzchu pozostałym proszkiem cappucino. Blaszkę z deserem wkładamy do lodówki.
5
Ciasto jest najlepsze po całej nocy odstanej w lodówce, gdy krakersy całkowicie zmiękną, ale jeśli jesteśmy niecierpliwi, można jeść już po 2-3 godzinach, kiedy zauważymy, że wszystkie warstwy ładnie stężały.
Smacznego :)
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Ciasto Malinowa chmurka-pyszne, z malinami, bezą-na dużą blaszkę
ciasto jest lekkie, a za sprawą masy śmietanowo-serowej i bezy faktycznie prz...
Odsłon: 311066
616
Desery
Sernik z borówkami duża blacha
Pyszny i podzielny sernik z borówkami polecam
- Boże Narodzenie
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Jajka
Odsłon: 8812
5
Desery
Pyszny sernik z rodzynkami na kruchym spodzie duża blacha
Sernik z rodzynkami zapraszam po przepis
Odsłon: 3865
8
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Młoda kapusta na słodko. Z delikatną nutą kwaskowości
Sezon na młodą kapustę w rozpoczęty. Jej przygotowanie do obiadu zajmuje kilk...
Odsłon: 79
0
33
Dania główne
kurczak po chińsku z warzywami
Paski z piersi kurczaka smażone z mieszanką warzyw chińskich z sosem sojowym...
- Azjatycka
- Włoska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Kurczak
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Surówki
Odsłon: 12424
5
Dania główne
Pizza ze szparagami
Jeśli masz ochotę na kuchenne eksperymenty, pizza ze szparagami powinna konie...
Odsłon: 64
0
Inne przepisy autora
Dania główne
Szybki sos a'la arrabiata
Zgodnie z nazwą - wściekły, czyli ostry. Dziecinnie prosty do zrobienia. Dosk...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Pierogi
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 998
5
Dania główne
Ekspresowe leniwe rozpływające się w ustach
Do zrobienia (zależnie od wprawy) w 10-20 minut. Słodkie, serowe, o idealnej...
Odsłon: 14629
22
21
Dania główne
Sos "płachta na byka" :)
Wiadomo, skąd nazwa. Tak czerwony, że aż piekło się chowa :) Słodko-kwaśny o...
Odsłon: 455
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Młoda kapusta na słodko. Z delikatną nutą kwaskowości
Sezon na młodą kapustę w rozpoczęty. Jej przygotowanie do obiadu zajmuje kilk...
Odsłon: 79
0
33
Dania główne
kurczak po chińsku z warzywami
Paski z piersi kurczaka smażone z mieszanką warzyw chińskich z sosem sojowym...
- Azjatycka
- Włoska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Kurczak
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Surówki
Odsłon: 12424
5
Dania główne
Pizza ze szparagami
Jeśli masz ochotę na kuchenne eksperymenty, pizza ze szparagami powinna konie...
Odsłon: 64
0
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Ciasto-improwizacja na zimno :)
Kanclerz
do 60 min
>6 osób
Składniki
- Litr mleka
- Margaryna Kasia/kostka masła
- Puszka masy krówkowej
- Dwa duże opakowania budyniu waniliowego
- 500 ml śmietanki 30%
- Trzy opakowania "Śmietan-Fixu"
- Dwie-trzy paczki krakersów solonych
- Dwie czekolady truskawkowe (można pominąć)
- Około pół szklanki cukru i ćwierć szklanki cukru pudru
- Trzy-cztery łyżki proszku cappucino
Sposób przygotowania:
1
Lekko podgrzewamy masę krówkową. Blaszkę smarujemy cienką warstewką oleju, by papier do pieczenia ładnie się do niej przykleił. Wykładamy pierwszą, w miarę ścisłą, płaską warstwę krakersów i równomiernie rozprowadzamy na niej około dwie łyżki masy krówkowej. W tym samym czasie w garnku podgrzewamy cały litr mleka z cukrem (można dodać również cukier waniliowy lub samą wanilię).
2
Do gotującego się mleka stopniowo wsypujemy budynie, stale mieszając, by nie powstały grudki. W tym celu polecam zdjąć na moment garnek z ognia, a po wymieszaniu ponownie na nim położyć. Ostatecznie powinien wyjść bardzo gęsty budyń. Jeśli dodaliśmy za dużo mleka i budyń jest za rzadki, można dodać do niego odrobinę mąki ziemniaczanej, wymieszać dokładnie i podgotować chwilę. W misce ucieramy mikserem masło lub margarynę na puszystą masę, po czym (nie wyłączając miksera) dodajemy lekko przestudzony budyń. Miksujemy do momentu, aż całość połączy się w gęstą masę o konsystencji kremu.
3
Około jedną trzecią kremu budyniowego wylewamy na krakersy. Układamy kolejną warstwę. Resztę budyniu mieszamy z łyżką masy krówkowej. W kąpieli wodnej lub mikrofali rozpuszczamy obie czekolady. Polewamy nimi krakersy, na to dodajemy pozostały budyń. Rozprowadzamy go i przykrywamy kolejną warstwą krakersów, na które nakładamy całą pozostałą masę krówkową. Przekładamy krakersami.
4
Przygotowujemy bitą śmietanę: schłodzoną śmietankę 30% wlewamy do miski i ubijamy mikserem początkowo na wolnych, potem coraz szybszych obrotach, po dojściu do maksymalnej mocy zaczynamy dodawać cukier puder. Następnie kolejno opakowania śmietan-fix - bita śmietana ma ostatecznie wyjść bardzo sztywna, u mnie do uzyskania tego efektu były potrzebne trzy opakowania. Pod koniec ubijania dodajemy dwie łyżki proszku cappucino i miksujemy do równomiernego rozprowadzenia się. Gotową śmietanę równomiernie rozkładamy na krakersach, aż przykryje całość. Posypujemy z wierzchu pozostałym proszkiem cappucino. Blaszkę z deserem wkładamy do lodówki.
5
Ciasto jest najlepsze po całej nocy odstanej w lodówce, gdy krakersy całkowicie zmiękną, ale jeśli jesteśmy niecierpliwi, można jeść już po 2-3 godzinach, kiedy zauważymy, że wszystkie warstwy ładnie stężały. Smacznego :)
Przepisy Desery
Desery
Sernik borówkowy
Desery
Drożdżowy warkocz z makiem i jabłkami
Desery
3-bit bez pieczenia
Desery
Tort Bailey's
Sernik borówkowy
Pyszny, zdrowy sernik borówkowy.
Odsłon: 99
Drożdżowy warkocz z makiem i jabłkami
Drożdżowe ciasto z masą makowo-jabłkową z bakaliami. Całość polana lukrem i p...
Odsłon: 170