Desery Przepis na:
ciasto z malinami
Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 337
Dodano: 24.06.2010
Odsłon: 12590
wyśmienite na lato
Składniki
- Ciasto: żółtka, 4
- masło lub dobra margaryna, 125 g
- mąka tortowa, 150 g
- mąka ziemniaczna, 1 łyżeczka
- Piana: białka, 4
- drobny cukier, 150 g
- ziemniaczana mąka, 1 płaska łyżka
- ocet winny lub cytryna, 1 i 1/2 łyżeczka
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Miękki tłuszcz utrzeć z cukrem pudrem (i ew. cukrem waniliowym). Obydwie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać po trochu do masy maślanej na zmianę z żółtkami i mlekiem (po 1 łyżce na raz) ciągle ucierając. Ciasto powinno być dosyć gęste. Połowę wyłożyć do tortownicy (o średnicy ok. 26 cm) i piec wstępnie 20-25 minut w temp. 180 st.C. Około 5 minut przed końcem pieczenia ubić białka z odrobiną soli. Stopniowo dodawać cukier , wciąż ubijając , aż piana będzie sztywna. Kiedy cukier się rozpuści , dodać przesianą mąkę ziemniaczaną. Na koniec wlać ocet winny (sok cytrynowy) i delikatnie wymieszać. Na gorące podpieczone ciasto wyłożyć maliny , a na wierzchu rozsmarować pianę. Ciasto ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 20-25 minut.
18999 odsłon
46
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
elka988 26 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
właśnie zaczęłam robić to ciasto, no i mam mały dylemat - kiedy włożyć drugą część ciasta?? ile mleka?5 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 26 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
ale apetyczne ciacho0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 24 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
wyrosło pięknie, super...1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 24 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
Czy maliny dajesz surowe bez cukru?0 Kto głosował? | Odpowiedz
espresso9 24 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
Domyślam się,że 1 łyżeczka to chodzi o proszek do pieczenia.. ?4 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchcik 24 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
mniam ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz