Do góry

Desery Przepis na:

Ekstremalnie truskawkowe ciasto.

Ekstremalnie truskawkowe ciasto.

Autor:

Przepisów i artykułów: 165 Ocena: 2033

Dodano:

Odsłon: 2565

Przepyszne, ekstremalnie truskawkowe ciasto. Pyszny truskawkowy biszkopt, śmietanowec z truskawkami zwieńczony truskawka galaretka z truskawkami czyli truskawkowy overload. Ciasto idealne na sezon truskawkowy.

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki maki pszennej
  • 1 lyzka maki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g zblendowanych truskawek mogą być mrożone
  • odrobina pasty waniliowej lub cukru z wanilia
  • Masa śmietanowa:
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 1 1/2 szklanki wrzątku
  • 400 ml śmietany kremówki 30%
  • 250 g pokrojonych truskawek
  • Galaretka:
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 300 ml wrzątku
  • kilka truskawek do ozdoby
5-6 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Ekstremalnie truskawkowe ciasto.

Przygotowanie

  1. Zrobić biszkopt: jajka utrzeć ze szczypta soli i cukrem na puszysta masę. Do utartych jajek przesiać obie maki i dodać proszek do pieczenia.

    Całość dobrze wymieszać i dodać zblendowane truskawki i wanilie. Ponownie wymieszać do polaczenia wszystkich składników.



    Gotowe ciasto wylać na formę wyłożona pergaminem. Moja forma o średnicy 22 cm.

    Gotowe ciasto piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C przez około 15 – 20 minut. Upieczone ciasto wystudzić na kratce.

  2. Następnie przygotować masę śmietanową. Galaretki rozpuścić we wrzątku i odstawić do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie truskawki pokroić na mniejsze kawałki.

    Śmietanę ubić na sztywno z wanilia i cukrem. Do ubitej śmietanki dodać zimna, lekko tężejącą galaretkę, dodać truskawki i całość delikatnie wymieszać.



    Gotowa masę wylać na schłodzone ciasto. Włożyć do lodówki do stężenia masy.

  3. Kiedy masa śmietanowa stężeje, ułożyć na niej pokrojone truskawki i zalać wcześniej przygotowana, schłodzoną i tężejącą galaretka. Ciasto ponownie umieścić w lodowce na minimum 3 godziny, a najlepiej na noc.

    Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń