Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Może wygląda na skomplikowany wypiek...ale w rzeczywistości jest to proste w wykonaniu...no i przepyszne:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 109
0
2
44
3
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 207
1
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1275
5
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 109
0
2
44
3
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 207
1
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1275
5
REKLAMA
Ciasta
Gwiazda drożdżowa z powidłami i ricottą
planetkai
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka pszenna / 500 g
- drożdże świeże / 30 g
- cukier trzcinowy / 50 g
- mleko / 180 ml
- jajka / 2 szt.
- masło / 50g
- powidła śliwkowe / 250 g
- ricotta / 250 g
- miód / 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Zaczyn drożdżowy: drożdże + 1 łyżeczka cukru trzcinowego + 3 łyżki mąki pszennej + 50 ml ciepłego mleka – mieszamy do powstania jednolitej masy i pozostawiamy na 15 minut w ciepłym miejscu.
2
Po 15 minutach do zaczynu drożdżowego dodajemy: resztę mąki, resztę cukru trzcinowego, resztę mleka (ciepłego), jajka, masło (miękkie) i wyrabiamy ciasto (ręcznie lub za pomocą robota kuchennego) do powstania kulki. Następnie ciasto pozostawiamy w misce przykryte bawełnianą ściereczką na 1 godzinę.
3
W międzyczasie łączymy ze sobą ricottę z miodem.
4
Po wyrośnięciu ciasta dzielimy je na 4 części i rozwałkowujemy na cienkie, okrągłe placki.
5
Pierwszy z placków umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy masą serową. Posmarowany placek przykrywamy drugim i smarujemy powidłami. Następnie kładziemy trzeci placek i smarujemy go masą serową. Ostatni placek umieszczamy na górze (już go nie smarujemy).
6
Powstały „przeplataniec” nacinamy na 16 symetrycznych części, nie docinając go do samego środka (w tym celu najlepiej na środku umieścić szklankę).
7
Każdą z powstałych części „skręcamy” dwukrotnie i łączymy parami z sąsiadującą częścią (końce ciasta). W rezultacie powstanie gwiazda o 8 ramionach.
8
Powstałą gwiazdę posypujemy cukrem trzcinowym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy przez 25-30 min.