Desery Przepis na:
Tort kawowy z bitą śmietaną
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 43
Dodano: 03.02.2009
Odsłon: 16887
Najlepszy dodatek do kawy
Składniki
- Składniki tortu
- masło, 100g
- jajka, 8
- cukier puder do tortu 200g -nadzienie 40g, 240g
- sól, szczypta
- mąka, 150g
- Nadzienie dekoracyjne
- Koniak, 6łyżek
- śmietanka36%, 3/4l
- kawa rozpuszczalna, 3łyżki
- płatki migdałowe, 50g
- ziarna kawy, 12szt
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
O ile to możliwe upiec blat dzień wcześniej, dzięki temu będzie go łatwiej rozkroić. Dobra rada: Dno formy posmarować tłuszczem i posypać grubą mąką, dzięki temu łatwiej będzie wyjąć tort. Płatkimigdałowe prażyć bez tłuszczu-będą miały lepszy wygląd i aromat. Sposób przygotowania: Roztopić masło i pozostawić do ostygnięcia. Jajka, cukier i sól ubić w kąpieli wodnej aż do zgęstnienia. Przenieść do zimnej kąpieli wodnej i ubijać do ostygnięcia. Następnie dodać mąkę stale mieszając i na koniec dodać roztopione masło. Wlać ciasto do tortownicy( średnia ok.26cm), upiec placek, pozostawić do wystygnięcia i wyjąć z formy. Pieczenie 50min. Piec elektr:175 st. C. Piecyk gazowy stopień 2-3 Placek wzdłuż rozkroić i skropić koniakiem. Ze śmietanki, i cukru pudru oraz kawy ubić sztywny krem kawowy, część odłożyć i wykorzystać do dekoracji. Nadziać tort kremem kawowym, posmarować boki i ozdobić. Posypać płatkami migdałowymi i położyć ziarenka kawy.
2611 odsłon
7
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Oleska82 07 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Ciacho zapowiada się smakowicie mam jednak pytanie czy w cieście ubijamy całe jajka czy podobnie jak w biszkopcie najpierw ubijamy pianę na sztywno a później dodajemy cukier żółtka mąkę?Chciałabym zrobic na urodziny mojego Męża i nie chciałabym popełnic gafy ;) Pozdrawiam :)
0 Kto głosował? | Odpowiedz