Smaker
Odsłon: 37 18.04.2010

Pasztet z wątróbek

60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Smaczny pomysł na "Pasztet z wątróbek"

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

podroby jagnięce

Przepis dnia

MojaKuchnia
MojaKuchnia
Zupy

Domowy rosół z kurczaka

Zupy Domowy rosół z kurczaka

Rosół to bardzo prosta potrawa. Można go jeść na różne sposoby: z makaronem,...

Odsłon: 6924

>60 min
18
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kotleciki jagnięce w sumaku

Dania główne Kotleciki jagnięce w sumaku

Kotleciki jagnięce i grillowy aromat idealnie pasują do siebie, są łatwe, szy...

Odsłon: 741

15 min
13
Ika1961
Ika1961
Dania główne

Szlachetny w smaku rosół z gołębi

Dania główne Szlachetny w smaku rosół z gołębi

Delikatny, głęboki smak rosołu wzbogaciłam dodając kwiat macis i szczyptę sza...

Odsłon: 2023

>60 min
1

Pasztet z wątróbek

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety
Dania główne

Polędwiczki wieprzowe

Dania główne Polędwiczki wieprzowe

Sprawdzony przepis na "Polędwiczki wieprzowe"

Odsłon: 195

60 min
16
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety
Desery

Sałatka zimowa z fetą

Desery Sałatka zimowa z fetą

Przepis wart wypróbowania: "Sałatka zimowa z fetą"

Odsłon: 67

60 min
10
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety
Dania główne

Ziołowe sznycle

Dania główne Ziołowe sznycle

Przepis wart wypróbowania: "Ziołowe sznycle"

Odsłon: 61

60 min
5
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety
Desery

Śniadaniowe łódeczki

Desery Śniadaniowe łódeczki

Przepis wart wypróbowania: "Śniadaniowe łódeczki"

Odsłon: 116

60 min
5
Więcej przepisów

Przepisy Wędliny

smaker
smaker
Wędliny

Gulasz angielski

Wędliny Gulasz angielski

Gulasz angielski znany jest w Polsce przede wszystkim jako konserwa idealna n...

Odsłon: 3718

60 min
7
wmk
wmk
Wędliny

Śląska biała kiełbasa (bardzo stary przepis).

Wędliny Śląska biała kiełbasa (bardzo stary przepis).

Jest bardzo smaczną, drobno rozdrobnioną, szybką do wykonania białą kiełbasą...

Odsłon: 1079

60 min
5
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Roladki z kurczaka z kopytkami i surówką z młodej kapusty

Dania główne Roladki z kurczaka z kopytkami i surówką z młodej kapusty

Niedzielny pyszny obiad, syn to prawie talerz wylizał, co mu się rzadko zdarz...

Odsłon: 9015

60 min
26
Ola1984
Ola1984
Przekąski

Tarta "szachownica" ze szparagami, pesto i camembertem

Przekąski Tarta "szachownica" ze szparagami, pesto i camembertem

Pyszna, efektowna tarta ze szparagami na cieście francuskim to przekąska, któ...

Odsłon: 266

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tarta z cukinią

Dania główne Tarta z cukinią

Prosta i szybka w przygotowaniu tarta z cukinią doskonale sprawdzi się zarówn...

Odsłon: 1083

60 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka ziemniaczana z pietruszką i ogórkiem

Sałatki Sałatka ziemniaczana z pietruszką i ogórkiem

Pyszna sałatka ziemniaczana z rzodkiewką , ogórkiem i zieloną pietruszką idea...

Odsłon: 2915

30 min
14
iwona2305
iwona2305
Desery

Oszczędne ciasto

Desery Oszczędne ciasto

Oszczędne ciasto do którego przygotowania możesz wykorzystać składniki , któr...

Odsłon: 466

15 min
4
agafia
agafia
Sałatki

sałatka ogórkowa z fetą

Sałatki sałatka ogórkowa z fetą

Najlepsza sałatka ogórkowa, poważnie. Chrupiący ogórek, oliwki i słona feta p...

Odsłon: 2310

15 min
11
Wędliny

Pasztet z wątróbek

Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag wątróbek drobiowych
  • 30 dag surowego boczku
  • 1 cebula
  • 15 dag masła
  • 100 ml czerwonego wina
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

1

Wątróbki drobiowe opłucz starannie pod bieżącą wodą, osusz. Wykrój błonki. Podroby pokrój na mniejsze kawałki. Połowę surowego boczku pokrój w plasterki, odłóż. Resztę zmiel w maszynce do mięsa.

2

Obraną cebulę pokrój w kosteczkę. Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej masło. Wrzuć posiekaną cebulę. Mieszając, ogrzewaj, aż się zeszkli. Dodaj pokrojone na kawałki wątróbki oraz zmielony wcześniej surowy boczek.

3

Całość podlej czerwonym winem (najlepiej wytrawnym winem stołowym). Duś na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę. Odparuj ewentualny płyn. dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką.

4

Garnek zdejmij z ognia, odstaw do ostudzenia. Zimne zmiksuj na gładką masę. Przygotuj formę w kształcie wieńca. Wyłóż ją odłożonymi plasterkami boczku tak, by końcówki zwisały. Nałóż masę. Przykryj zwisającymi plasterkami.

5

Formę z przygotowaną masą pasztetową włóż do lodówki. Odstaw na kilkanaście godzin (najlepiej do następnego dnia). Po tym czasie, gdy pasztet stężeje, wyjmij go z formy. Podawaj do pieczywa.Źródło: Świat kobiety