Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Schab faszerowany śliwkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5298
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 849
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11728
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5061
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1315
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5298
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 849
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11728
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5061
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1315
5
REKLAMA
Wędliny
Schab faszerowany śliwkami
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 10-12 śliwek suszonych (bez pestek)
- 1 kg ziemniaków
- 30 dag marchewki
- 40 dag selera
- sól
- 75 dag włoskiej kapusty
- 3 dag mąki
- biały pieprz
- 3 dag masła (margaryny)
- 1-2 łyżki ciemnego sosu pieczeniowego
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
ok. 120 minut
2
Długim nożem o cienkim ostrzu wyciąć w schabie kieszonkę. Napełnić ją suszonymi śliwkami. Najlepiej wkładać po jednej śliwce i popychać ją trzonkiem drewnianej łyżki. Nafaszerowane mięso ułożyć w brytfance, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Piec 90 minut.
3
Ziemniaki obrać, ugotować w posolonej wodzie. Z kapusty wyciąć głąb, liście grubo poszatkować. Seler i marchewki obrać, pokroić w słupki, gotować 15 minut w posolonej wodzie. Około 5 minut przed końcem gotowania dołożyć kapustę. Ugotowane warzywa odcedzić, zachować około 250 ml wywaru.
4
W garnku rozgrzać masło, poprószyć je mąką. Krótko zasmażyć. Do zasmażki wlać wywar warzywny. Wsypać sos pieczeniowy. Mieszając, zagotować. Przyprawić solą i pieprzem. Do sosu włożyć ugotowane warzywa, mocno razem podgrzać.
5
Schab pokroić na porcje. Podawać z ziemniakami i jarzynką. Udekorować posiekaną natką.Źródło: Życie na gorąco