Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Schab w sezamie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 272
6
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22517
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 265
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 272
6
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22517
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 265
5
REKLAMA
Wędliny
Schab w sezamie
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg schabu
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka masła
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3-4 łyżki ziaren jasnego sezamu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso oczyść, umyj starannie pod bieżącą wodą, a potem osusz papierowym ręcznikiem kuchennym. Czosnek przeciśnij przez praskę lub obierz i drobno posiekaj. Utrzyj z łyżeczką soli oraz sporą szczyptą pieprzu. Powstałą pastą natrzyj mięso. Zawiń w folię, od- łóż na noc do lodówki.
2
Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła, dodaj koncentrat pomidorowy. Ogrzewaj, mieszając, aż się skarmelizuje. Wystudź i przełóż do kubka. Dodaj oliwę, mąkę ziemniaczaną, szczyptę soli oraz pieprz do smaku. zmiksuj na gładką masą. Posmaruj nią przygotowany schab.
3
Piekarnik rozgrzej do temperatury 250 stopni. Schab ułóż w naczyniu żaroodpornym. Obsyp starannie ziarnami sezamu. Piecz 10 minut, a następnie obniż temperaturę do 170 st. Na dno naczynia wlej kilka łyżek wody. Schab piecz pod przykryciem ok. 110 minut. Pokrój w plastry.
4
Czas ok. 140 min; porcja – 230 kcal, cena 1,80 zł.
5
Jeśli chcesz, aby pieczony w całości schab był soczysty w środku, przygotuj ulubioną marynatę, zalej mięso, a następnie ponakłuwaj je gęsto ostrym patyczkiem do szaszłyka. Marynatę dokładnie rozsmaruj.Źródło: Świat kobiety