Zupy Przepis na:
Kapuśniak z fasolą
Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 4374
Dodano: 27.02.2008
Odsłon: 1361
Danie na 4 osoby, 1 porcja: 214kcal, czas przygotowywania: 40 minut, potrawa średnio trudna i tania:P
Składniki
- 1/2 główki białej kapusty
- włoszczyzna
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 lub 2 pomidory, w zależności od wielkości
- 1/2 szklanki śmietany
- 20 dag cienkich kiełbasek(mogą być parówki)
- garść fasolki perłowej
- średniej wielkości cebula
- sól
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Oczyścić i obrać włoszczyznę, ugotować ją wraz z pomidorami i cebulą. Cieniutko poszatkować kapustę i dusić pod przykryciem, dodając masło i 2 łyżki wody. Tymczasem w oddzielnym naczyniu, ugotować fasolę perłową, wcześniej zalewając ją 2 szklankami zimnej wody. Gdy wszystko będzie miękkie, połączyć wszystkie składniki w następujący sposób: najpierw przecedzić wywar z warzyw do innego garnka, przetrzeć pomidory i cebulę do zupy, potem wrzucić uduszoną kapustę i ugotowaną fasolkę, dolewając wywar z jej gotowania. Posolić do smaku, poprawić śmietaną roztrzepaną z mąką. Przed samym podaniem włożyć do zupy obrane ze skórki i pokrojone w talarki kiełbaski. DOBRA RADA: Można do zupy dodać otarty majeranek - ułatwia trwanie, zwłaszcza gdy wśród składników potrawy znajduje się fasola ;-)
3275 odsłon
17
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz