Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
taaaka bardzo dobra rozgrzewająca zupa marokańska. Palce lizać. Polecam
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
5
Dania główne
Lasagne z bakłażanem i kozim serem
Przepis na lasagne w orientalnym stylu. Inspiracją był fakt, że pozostały mi...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Mięta
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 21
4
16
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
5
Dania główne
Lasagne z bakłażanem i kozim serem
Przepis na lasagne w orientalnym stylu. Inspiracją był fakt, że pozostały mi...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Mięta
- Makarony
- Zapiekanki
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 21
4
16
REKLAMA
Zupy
Smak Maroka w zupie
CJolka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 puszki krojonych pomidorów
- 1 butelka pomidorowej passaty
- 1 puszka gotowanej soczewicy lub 20 dkg suszonej brązowej
- 12 dkg makaronu nitki
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki kurkumy
- na czubek łyżeczki chyli pieprz cayenne
- na czubek łyżeczki cynamonu
- Sól
- świeża kolendra
- daktyle - licząc 3 sztuki na talerz
- Cytryna
Sposób przygotowania:
1
Cebulę, czosnek i seler naciowy drobno kroimy. W głębokim rondlu na maśle szklimy cebulę, następnie dodajemy czosnek i seler oraz przyprawy. Po kilku minutach dodajemy pomidory z puszki, passatę oraz posiekaną garść kolendry i gotujemy ok. 5 minut. Dodajemy soczewicę z puszki, trochę soli według gustu i 0,4 litra wody. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu ok. 30 minut. Jeśli mamy suchą soczewicę, płuczemy ją, dodajemy do pomidorów oraz wlewamy 0,55 litra wody i gotujemy na małym ogniu ponad godzinę do momentu gdy soczewica będzie miękka. Jeśli woda odparuje uzupełniamy wrzątkiem. Obie wersje doprawiamy do smaku solą. Makaron gotujemy osobno. Daktyle drobno kroimy i razem z gorącym makaronem porcjujemy na talerze rozlewamy zupę, skrapiany sokiem z cytryny. Przyozdabiamy świeżą kolendrą. Moja rada: daktyle są suche i trochę twarde. Dając daktyle tylko do ozdoby na wierzch zupy swojego smaku nie uwolnią Jednak po wymieszaniu z gorącą zupą miękną i uwalniają swój słodkawy smak w tej ostrej zupie. Bardzo przyjemne dla kubków smakowych połączenie.