Smaker
Odsłon: 602 23.11.2007

Zupa pieczarkowa po parysku

30 min
3-4 os.
pyza
pyza

Pieczarki to tzw. grzyby z Paryża. Wokół Paryża rozciągają się piękne pola i na nich rosną morza pieczarek. Ja tym razem nie pojechałem po pieczarki do Francji, a kupiłem je w sklepie spożywczym koło domu. Następnym razem trochę ich przywiozę i wymyślę dla Was jakieś pieczarkowo - paryżowe główne danie :) A teraz pora na zupkę paryską!

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gulasz z żołądków indyczych

Dania główne Gulasz z żołądków indyczych

Gulasz z żołądków indyczych to moja propozycja na smaczny i sycący obiad, gul...

Odsłon: 1014

60 min
16
wałek
wałek
Przetwory

Konfitura z pigwy

Przetwory Konfitura z pigwy

Pigwa to gatunek drzewa z rodziny różowatych. Pochodzi z obecnych terenów Ira...

Odsłon: 393

60 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Vege bowl

Dania główne Vege bowl

Smaczny kotlet vege z soczewicy z kaszą kuskus i bukietem warzyw to propozyc...

Odsłon: 69

30 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Karkówka z żurawiną i morelami

Dania główne Karkówka z żurawiną i morelami

Masz niespodziewanych gości, masz mało czasu na przygotowanie, mam dla Ciebie...

Odsłon: 412

15 min
5
iwona2305
iwona2305
Desery

Clafoutis ze śliwkami i chrupiącymi migdałami

Desery Clafoutis ze śliwkami i chrupiącymi migdałami

Clafoutis to klasyczna potrawa kuchni francuskiej, przygotowuje się ją z owoc...

Odsłon: 719

15 min
30
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Pasta tuńczykowa ze szczypiorkiem

Śniadania Pasta tuńczykowa ze szczypiorkiem

Pyszna i błyskawiczna w wykonaniu pasta kanapkowa.

Odsłon: 2912

15 min
9
Zupy

Zupa pieczarkowa po parysku

Autor:
pyza
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • pieczarek ładnych o średniej wielkości umytych i obranych, 550 g
  • Rosół wołowy KNORR, 1 kostka
  • wody, 400 ml
  • margaryny Rama, 2 łyżki
  • śmietany 36 procent, 330 ml
  • białego wina wytrawnego, 50 ml
  • gałki muszkatołowej startej na tarce, szczypta
  • pietruszki do ozdoby, liście
  • sól i pieprz, do smaku

Sposób przygotowania:

1

Wstaw w garnku 400 ml wody. Będziesz w nim robił rosół wołowy.

2

Posiekaj pieczarki w plasterki.

3

Włóż do drugiego garnka margarynę, gdy się całkowicie rozpuści, dodaj do garnka pieczarki. Aby się szybciej podsmażyły dodaj do nich sól. Powinny się smażyć około 4 minut.

4

Do garnka z wodą włóż kostkę Rosół wołowy KNORR i gotuj przez 1 minutę. Następnie wyłącz ogień.

5

Wlej rosół do garnka z pieczarkami. Następnie dodaj śmietany i obniż ogień na minimum. Gotuj tak całość przez 10 minut.

6

Teraz zmiksuj zupę przy pomocy twistera. Zrobi się piękny krem pieczarkowy.

7

Dolej do kremu białe wino i dobrze wymieszaj. Pamiętaj, że wino dodaje się po zmiksowaniu zupy na krem, nie wcześniej!

8

Dodaj sól i pieprz oraz gałkę muszkatołową.

9

Ozdób krem liśćmi pietruszki.