Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To, że ser lubi piwo a piwo ser wszyscy wiemy od dawna.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
47
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10047
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9087
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6445
4
Ostatnio komentowane przepisy
47
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10047
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9087
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6445
4
REKLAMA
Zupy
Zupa serowa na piwie
ABITETOEAT
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka chili
- 1 duże piwo pszeniczne (jeżeli lubicie piwo i jego intensywność to może być Guinness)
- bulion warzywny
- 1 opakowanie boczku w plasterkach
- 1 pęczek szczypiorku lub zielona cebula
- 1 łyżeczka zielonego Tabasco (koniecznie zielonego, jest inne, łagodniejsze niż czerwone)
- ok 1 kg prawdziwego sera słodko-orzechowego Mlekdamer
- 1 łyżeczka estragonu
- parę ziaren ziela angielskiego
- parę liści laurowych
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka startego w moździerzu czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka białego pieprzu
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek Bertolli
Sposób przygotowania:
1
Na oliwie z oliwek smażę pokrojoną drobno cebulę, chili i czosnek. Dolewam całą butelkę piwa, dodaję wszystkie przyprawy i gotuję około 20 minut. Ser trę i dodaję do zupy, podlewam bulionem i mieszając gotuję jeszcze 15 minut. Miksuje blenderem. Boczek smażę na patelni, zieloną cebulę lub szczypiorek kroję. Dodaję do zupy kiedy jest już na talerzu jako dekorację.
2
Uwaga: w przepisie specjalnie nie ma soli, bo danie samo w sobie jest słonawe. Jeżeli będzie dla Wa za mało - doprawcie. Ja nie dodałam ani grama. Uważajcie również, bo ser lubi osiadać na dno i przywierać do garnka - trzeba dużo mieszać. Nie przejmujcie się też, że nie rozpuścił się jak krem, to nie jest fondue tylko zupa a pływający ser nadaje jej charakter i jest pyszny.