Zupy Przepis na:
Zupa tajska pikantna Tom Yum Kung
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 72
Dodano: 10.06.2018
Odsłon: 554
To zupa dla spragnionych egzotycznych smaków, bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu i przyjemnie pikantna!
Składniki
- 300ml bulionu grzybowego lub specjalnego do Tom Yum
- 4 krewetki
- pasta Tom Yum
- grzyby pochwiaki (można kuić w puszce) lub boczniaki
- 5 łyzek sosu rybnego
- 5-6 łyżek cukru trzcinowego
- 2 szt trawy cytrynowej
- 4-5 liści Kaffir
- korzeń galaga lub imbir
- 1 papryczka chili
- liście kolendry
| 1-2 os. | 15 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1.Do gotującego się bulionu dodaj pastę Tom Yum, a następnie trawę cytrynową, pokrojoną galangę, liście Kaffir, pokrojoną drobno papryczkę chilli. Gotować około 10-12 minut.
2. Wrzucić przekrojone na pół grzyby pochwiaki, dodać sos rybny i cukier.
3. Wrzucić oczyszczone krewetki ( zostawić ogon na krewetkach) i gotować ok 3 min.
Podawać zupę przybraną listkami kolendry.
Uwaga. By wydobyć aromat trawy cytrynowej natnij jej końcówkę w poprzek i uderz jej koncem kilka razy w blat.
Na talerz wlewamy wszystko nawet części niejadalne tj. trawa cytrynowa, liście KAffir, czy galanga.
707 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz