Smaker

Karmelowa rozkosz - ciasto warte grzechu

22.04.2022 Odsłon: 14489
5.0 (26 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Przekładaniec karmelowy to połączenie czekolady i toffi. Ta słodka propozycja sprawdzi się dla prawdziwych łasuchów.

Potrzebne przybory kuchenne

Do tego przepisu użyj okrągłej formy o średnicy około 25 cm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10465

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 10209

>60 min
15

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336795

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22305

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4418

15 min
15
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 423988

60 min
1166
Ciasta
Karmelowa rozkosz - ciasto warte grzechu
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Na ciasto
  • 7 jajek,
  • 170 g mąki pszennej,
  • 220 g cukru,
  • 50 g kakao,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szczypta soli
Na mus czekoladowy
  • 250 g śmietany 30%,
  • 100 g czekolady deserowej,
  • 80 g czekolady mlecznej,
  • 130 g mascarpone
Dodatkowo:
  • 1 puszka masy krówkowej (ok. 450g)
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania biszkoptu. Białka oddziel od żółtek, dodaj odrobinę soli i zacznij miksować na najwyższych obrotach. Kiedy zaczną robić się sztywne, dodawaj powoli cukier. Ubijaj tak długo, aż masa zrobi się gęsta i błyszcząca. Dodaj żółtka do białek i zmiksuj krótko.

2

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszaj łyżką razem z białkami i żółtkami.

3

Przelej ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz około 40 minut aż do tzw. suchego patyczka. Odstaw do całkowitego wystygnięcia.

4

Teraz czas przygotować mus czekoladowy. Do garnka wlej śmietanę, podgrzej na małym ogniu i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz grzanie do minimum albo odstaw na bok. Dodaj posiekaną czekoladę mleczną i deserową. Całość mieszaj tak długo aż konsystencja będzie jednolita. Włóż do lodówki na kilka godzin.

5

Po kilku godzinach przemieszaj masę, dodaj zimne mascarpone i ubijaj krótko na wysokich obrotach. Mus czekoladowy powinien być gęsty i kremowy.

6

Biszkopt podziel na dwie lub trzy części, według uznania. Przełóż go musem czekoladowym i masą krówkową. Wierzch udekoruj dodatkową porcją masy krówkowej lub polewą czekoladową.