Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przekładaniec karmelowy to połączenie czekolady i toffi. Ta słodka propozycja sprawdzi się dla prawdziwych łasuchów.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Do tego przepisu użyj okrągłej formy o średnicy około 25 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Trójmiasto
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 12026
10
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 140
2
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8840
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155492
113
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1197
11
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Trójmiasto
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 12026
10
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 140
2
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8840
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155492
113
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1197
11
REKLAMA
Ciasta
Karmelowa rozkosz - ciasto warte grzechu
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Na ciasto
- 7 jajek,
- 170 g mąki pszennej,
- 220 g cukru,
- 50 g kakao,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli
Na mus czekoladowy
- 250 g śmietany 30%,
- 100 g czekolady deserowej,
- 80 g czekolady mlecznej,
- 130 g mascarpone
Dodatkowo:
- 1 puszka masy krówkowej (ok. 450g)
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania biszkoptu. Białka oddziel od żółtek, dodaj odrobinę soli i zacznij miksować na najwyższych obrotach. Kiedy zaczną robić się sztywne, dodawaj powoli cukier. Ubijaj tak długo, aż masa zrobi się gęsta i błyszcząca. Dodaj żółtka do białek i zmiksuj krótko.
2
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszaj łyżką razem z białkami i żółtkami.
3
Przelej ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz około 40 minut aż do tzw. suchego patyczka. Odstaw do całkowitego wystygnięcia.
4
Teraz czas przygotować mus czekoladowy. Do garnka wlej śmietanę, podgrzej na małym ogniu i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz grzanie do minimum albo odstaw na bok. Dodaj posiekaną czekoladę mleczną i deserową. Całość mieszaj tak długo aż konsystencja będzie jednolita. Włóż do lodówki na kilka godzin.
5
Po kilku godzinach przemieszaj masę, dodaj zimne mascarpone i ubijaj krótko na wysokich obrotach. Mus czekoladowy powinien być gęsty i kremowy.
6
Biszkopt podziel na dwie lub trzy części, według uznania. Przełóż go musem czekoladowym i masą krówkową. Wierzch udekoruj dodatkową porcją masy krówkowej lub polewą czekoladową.