Ciasto przygotowujemy na miesiąc przed pieczeniem, a pieczemy na co najmniej 4 dni przed podaniem. Powoli podgrzewamy miód, cukier i tłuszcz, doprowadzając mieszankę nieomal do wrzenia. Studzimy i mieszamy drewnianą łyżką, dodając po kolei mąkę, jaja, mleko wraz z rozpuszczoną w nim sodą i solą, a na końcu przyprawę do pierników i bakalie. Wyrabiamy ciasto i wkładamy je do kamiennego garnka. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na cztery tygodnie w chłodne miejsce. Przed pieczeniem dzielimy ciasto na trzy części i każdą z nich pieczemy na osobnej natłuszczonej blasze. Pieczemy w temp. 200 stopni C przez ok. 25 min. Po ostygnięciu przekładamy placki masą marcepanową, orzechową, kajmanową lub powidłami śliwkowymi. Przykrywamy pregaminem i obciążamy deseczką. Piernik możemy polukrować i osdobić bakaliami. Piernik ma to do siebie, że jest bardzo twardy, nadaje się do jedzenia dopiero po kilku dniach.

Piernik przekładany

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa papieska z pulpecikami

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Kremówka benedyktyńska

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa papieska z pulpecikami

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Kremówka benedyktyńska

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Piernik przekładany

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy