Smaker
Sezon na dynię

Sernik na zimno z truskawkami i oreo

21.06.2022 Odsłon: 2579
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
5-6 os.
zielony sernik
zielony sernik

Połączenie sera, truskawek i ciasteczek tworzy doskonałe połączenie smakowe. Ten sernik robiła moja babcia w dużej misce bez kruchego spodu i polewy. Najlepiej wychodzi z wiejskiego sera tak go pamiętam z dzieciństwa. Ja go odrobinę zmodyfikowałem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 704

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3194

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22730

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15094

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4831

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45297

30 min
46
Ciasta
Sernik na zimno z truskawkami i oreo
Autor:
zielony sernik
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód bez pieczenia
  • 200 g ciastek typu oreo
  • 70 g masła lub margaryny
Masa serowa
  • 500 g twarogu
  • 100 g masła lub margaryny
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 galaretka krystaliczna
  • 1 galaretka pomarańczowa
Polewa
  • 130 g masła lub margaryny
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżka żelatyny
  • 2 łyżki gorącej wody
  • 5 łyżek śmietany 18%
Dodatkowo
  • ok. 500 g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Ciastka dokładnie zmielić w blenderze, następnie dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać. Przygotowaną masę wyłożyć na spód tortownicy.

2

Część turkawek pokroić w plasterki i rozłożyć wzdłuż brzegu rantu tortownicy.

3

Galaretkę krystaliczną rozpuścić w ¾ szklanki gorącej wody i ostudzić. Twaróg podzieli podzielić na dwie części, tak samo postąpić z masłem. Do malaksera wlać ostudzoną galaretkę, wrzucić pokruszony twaróg i masło oraz dodać 2 łyżki cukru pudru. Wszystko razem zmiksować na gładką masę. Wylać na spód z ciasteczek. W masie ułożyć resztę truskawek. Włożyć do lodówki aby mas serowa stężała.

4

Rozpuścić galaretkę pomarańczową w ¾ szklanki gorącej wody i ostudzić. Do malaksera wlać zimną galaretkę, dodać resztę twarogu i masła. Wszystko razem zmiksować na gładką masę. Wylać na pierwszą warstwę masy serowej. Włożyć do lodówki do stężenia.

5

Przygotowanie polewy. Do garnuszka wrzucić tłuszcz, cukier puder i kakao. Wszystkie składniki zacząć powoli podgrzewać i wlać rozpuszczoną żelatynę. Kiedy wszystkie składniki się połączą zdjąć z ognia i lekko ostudzić. Uwaga masy nie można zagotować. Kiedy polewa będzie lekko ciepła dodawać po łyżce śmietany i mieszać do połączenia składników. Przygotowaną polewę wylać na schłodzony sernik.

6

Rady: zamiast polewy wierzch sernika można ozdobić sezonowymi owocami i galaretką. Jeśli ktoś lubi bardziej słodkie desery do masy można dodać więcej cukru pudru.

7

Smacznego !!!