Smaker
Ewa Gotuje

Sernik na zimno z truskawkami i oreo

21.06.2022 Odsłon: 2579
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
5-6 os.
zielony sernik
zielony sernik

Połączenie sera, truskawek i ciasteczek tworzy doskonałe połączenie smakowe. Ten sernik robiła moja babcia w dużej misce bez kruchego spodu i polewy. Najlepiej wychodzi z wiejskiego sera tak go pamiętam z dzieciństwa. Ja go odrobinę zmodyfikowałem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 254

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4961

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4836

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44895

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 513

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 581

30 min
2
Ciasta
Sernik na zimno z truskawkami i oreo
Autor:
zielony sernik
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód bez pieczenia
  • 200 g ciastek typu oreo
  • 70 g masła lub margaryny
Masa serowa
  • 500 g twarogu
  • 100 g masła lub margaryny
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 galaretka krystaliczna
  • 1 galaretka pomarańczowa
Polewa
  • 130 g masła lub margaryny
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżka żelatyny
  • 2 łyżki gorącej wody
  • 5 łyżek śmietany 18%
Dodatkowo
  • ok. 500 g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Ciastka dokładnie zmielić w blenderze, następnie dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać. Przygotowaną masę wyłożyć na spód tortownicy.

2

Część turkawek pokroić w plasterki i rozłożyć wzdłuż brzegu rantu tortownicy.

3

Galaretkę krystaliczną rozpuścić w ¾ szklanki gorącej wody i ostudzić. Twaróg podzieli podzielić na dwie części, tak samo postąpić z masłem. Do malaksera wlać ostudzoną galaretkę, wrzucić pokruszony twaróg i masło oraz dodać 2 łyżki cukru pudru. Wszystko razem zmiksować na gładką masę. Wylać na spód z ciasteczek. W masie ułożyć resztę truskawek. Włożyć do lodówki aby mas serowa stężała.

4

Rozpuścić galaretkę pomarańczową w ¾ szklanki gorącej wody i ostudzić. Do malaksera wlać zimną galaretkę, dodać resztę twarogu i masła. Wszystko razem zmiksować na gładką masę. Wylać na pierwszą warstwę masy serowej. Włożyć do lodówki do stężenia.

5

Przygotowanie polewy. Do garnuszka wrzucić tłuszcz, cukier puder i kakao. Wszystkie składniki zacząć powoli podgrzewać i wlać rozpuszczoną żelatynę. Kiedy wszystkie składniki się połączą zdjąć z ognia i lekko ostudzić. Uwaga masy nie można zagotować. Kiedy polewa będzie lekko ciepła dodawać po łyżce śmietany i mieszać do połączenia składników. Przygotowaną polewę wylać na schłodzony sernik.

6

Rady: zamiast polewy wierzch sernika można ozdobić sezonowymi owocami i galaretką. Jeśli ktoś lubi bardziej słodkie desery do masy można dodać więcej cukru pudru.

7

Smacznego !!!