Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Tort czekoladowo-bananowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
203
20
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5789
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 262
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
203
20
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5789
10
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 262
5
REKLAMA
Ciasta
Tort czekoladowo-bananowy
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 125 g cukru
- 45 g mąki
- 20 g kakao
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 laska wanilii
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
- 200 g gęstej kwaśnej śmietany
- 400 g śmietany kremówki
- 3-4 banany
- 100 g gorzkiej czekolady
- 30 g wiórków czekoladowych do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, dosypując porcjami 75 g cukru. Pianę z białek połącz z żółtkami. Mąkę przesiej z kakao i porcjami wsypuj do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj ciasto łyżką.
2
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż pergaminem. Na spodzie rozsmaruj ciasto. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175°C. Piecz około 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika studź spód ok. godziny.
3
Żelatynę wymieszaj z odrobiną zimnej wody i odstaw, by spęczniała. Banany obierz, pokrój na 2-3 centymetrowe kawałki i ułóż na czekoladowym spodzie. Pozostaw wolny brzeg o szerokości 1 cm. Wanilię rozetnij wzdłuż i zeskrob rdzeń. Wymieszaj go z 50 g cukru i sokiem z cytryny. Do tego dodaj żelatynę. Potem podgrzewaj na małym płomieniu, aż żelatyna się stopi.
4
Wymieszaj całość z kwaśną śmietaną. Ubij 200 g kremówki i dodaj do tężejącej kwaśnej śmietany. Krem rozsmaruj na bananach i wstaw do lodówki na 4 godziny. Podgrzej 100 g kremówki, rozpuść w niej czekoladę. Polewą posmaruj wierzch tortu i schłódź, by zastygła.
5
Pozostałą śmietanę ubij i przełóż do szprycy. Wyciśnij na torcie małe rozetki i udekoruj go wiórkami czekoladowymi.
6
Czas przygotowania: 110 minut
7
Cena porcji: ok. 4,5 zł. Kalorie: porcja 620 kcalŹródło: Na żywo