Smaker

Tort księżyc z szampańskim kremem

05.02.2010 Odsłon: 125
5.0 (12 oceny)
>60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Smaczny pomysł na "Tort księżyc z szampańskim kremem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2174

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 141

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 246

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19136

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4434

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 477

60 min
3
Ciasta
Tort księżyc z szampańskim kremem
Autor:
Tina
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2/3 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 3 jajka
  • 2/3 szkl. cukru
  • 2/3 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 50 dag śmietany kremówki
  • 100 ml szampana (ew. białego wina musującego)
  • 4 łyżki soku cytrynowego
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 20 dag posiekanych migdałów
  • kakao do oprószenia
Sposób przygotowania:
1

Czas przygotowania: 75 minut (bez czasu chłodzenia). 1 porcja: 370 kcal. Cena porcji: 1,90 zł

2

Gorzką czekoladę posiekaj. Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka wymieszaj z 4 łyżkami wody i 1/2 szklanki cukru. Ubij na sztywno. Pianę z białek połącz z żółtkami.

3

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypuj do masy jaje cznej i delikatnie mieszaj. Dodaj posiekaną czekoladę, wymieszaj ciasto łyżką. Formę w kształcie księżyca wyłóż pergaminem. Na spodzie rozsmaruj przygotowane ciasto.

4

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 175 st. Piecz 25–30 minut. Wystudź biszkopt, rozetnij go na 2 placki.

5

Żelatynę namocz w odrobinie zimnej wody, a kiedy spęcznieje, rozpuścić ją, podgrzewając. Pozostały cukier oraz 1 torebkę cukru waniliowego wymieszaj z 2/3 śmietany, ubij ją mikserem na sztywno. Bitą śmietanę wymieszaj z szampanem, sokiem cytrynowym oraz żelatyną.

6

Spód tortu ułóż na dnie formy. Posmaruj go tężejącym kremem, przykryj drugim biszkoptem. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Pozostałą śmietanę ubij z ostatnim cukrem waniliowym.

7

Gotowy tort wyjmij z formy. Posmaruj go bitą śmietaną. Boki obsyp posiekanymi migdałami. Na wierzchu ciasta zrób grzebieniem cukierniczym dekoracyjne fale. Przed podaniem tort oprósz kakao.Źródło: Tina