Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Duszona karkówka"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak po koreańsku
Masz ochotę na odrobinę orientalnych smaków? Nic trudnego. Przygotuj kurczaka...
Odsłon: 25733
25
Napoje
Domowy sok z aronii
Prosty do przygotowania, bardzo smaczny, zdrowy oraz uniwersalny sok z aronii...
Odsłon: 108
2
3
5
26
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak po koreańsku
Masz ochotę na odrobinę orientalnych smaków? Nic trudnego. Przygotuj kurczaka...
Odsłon: 25733
25
Napoje
Domowy sok z aronii
Prosty do przygotowania, bardzo smaczny, zdrowy oraz uniwersalny sok z aronii...
Odsłon: 108
2
3
5
26
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Duszona karkówka
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag schabu karkowego
- po 1 białej i czerwonej cebuli
- 1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki
- pół łyżeczki kuminu
- kawałek kory cynamonu
- świeże lub suszone zioła
- 3-4 pomidory
- 1-2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
1
Schab karkowy opłucz starannie pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym i podziel na cztery kotlety. Nie rozbijaj ich.
2
Cebule obierz, pokrój w piórka. W rondlu lub garnku o grubym dnie rozgrzej 2 łyżki oleju. Kawałki mięsa oprósz z dwóch stron solą i pieprzem oraz mieloną wędzoną papryką i kuminem.
3
Mięso włóż na rozgrzany tłuszcz. Dodaj cebulę. Smaż 3-4 minuty, a następnie podlej całość 1-2 szklankami wody. Wrzuć ulubione zioła oraz kawałek laski cynamonu. Duś pod przykryciem do miękkości mięsa (30-40 minut).
4
Pomidory umyj pod bieżącą wodą, osusz, potem pokrój na kawałki. Wymieszaj z piórkami czerwonej cebuli. Przeciśnięty czosnek utrzyj ze szczyptą soli. Dodaj 3 łyżki oleju oraz pieprz do smaku. Uduszone mięso wyłóż na półmisek. Polej odrobiną sosu. Na mięsie rozłóż sałatkę, ozdób ziołami.
5
czas ok. 60 min; porcja – 370 kcal, cena 2,90 złŹródło: Świat kobiety