Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W Indiach do przyrządzenia prawdziwej uczty dla podniebienia służą aromatyczne przyprawy. Smak potraw mięsnych czy warzywnych uszlachetnia się dodając gałkę muszkatałową, kolendrę i kardamon.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 403
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29088
29
74
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1764
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 403
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29088
29
74
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1764
25
REKLAMA
Pieczywo
Kurczak po indyjsku z chlebkiem Nann
Kickowo
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1.Pierś z kurczaka, 350 g
- 2.Czerwona papryka, 1
- 3.Zielona papryka, 1
- 3.Cebula, 1
- 4.Cukinia (mała), 1
- 5.Olej, 3 łyżki
- 6.Mąka, 1,5 szklanki
- 7.Woda, 150 ml
- 8.Oliwa z oliwek, 2 łyżki
- 9.Sól, 1 łyżka
- 10.Cukier, 1 łyżka
- 11.Mleko, 150 ml
- 12.Papryka słodka, 1 łyżeczka
- 13,Czosnek, 4 ząbki
- 14.Imbir, 0,5 łyżeczki
- 15.Kardamon, 0,5 łyżeczki
- 16.Kolendra, 1 łyżeczka
- 17.Pieprz kajeński, 0,5 łyżeczki
- 18.Liśc laurowy, 3 listki
- 19.Cynamon, 0,5 łyżeczki
- 20.Goździki, 2
Sposób przygotowania:
1
Zacznijmy od przyrządzenia chlebka. Do tego potrzebować będziemy składniki z pozycji 6-1 (bez 7) Z tym że mąki bierzemy 1 szklankę. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, cukier, mleko i oliwę. Wszystko dobrze musimy ugnieść, aż ciasto będzie gładkie. Odstawiamy uformowane ciasto w ciepłe miejsce pod przykryciem. Nastawiamy piekarnik na 220 stopni. Bierzemy małe porcje ciasta i wałkujemy na cienką warstwę (najlepiej okrągłe). Po rozwałkowaniu możemy posypać bazylią lub oregano. Rozkładamy placki na nasmarowaną blachę olejem. Pieczemy ok 5 minut. Chlebek musi być rumiany.
2
Zanim zaczniemy piec nasz chlebek przygotujemy sos. Tutaj bierzemy składniki z pozycji 1 - 6 . Mięso kroimy w kostkę i optaczamy je w mące. Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy mięso i podsmażamy. W międzyczasie kroimy cebulę i wrzucamy ją na patelnię
3
Produkty z pozycji 12-20 mieszamy wszystkie razem. Przy czym goździki i czosnek musimy rozgnieść. Wymieszane przyprawy dodajemy do naszego mięsa, energicznie mieszając. Wlewamy wodę i dusimy pod przykryciem około 10 min. Jeśli woda będzie nam zbyt szybko wyparowywała to oczywiście dolewamy jej. Sos możemy również doprawić jeszcze bardziej wg swojego uznania.
4
Na talerz kładziemy chlebek i polewamy jedną połowę naszym kurczakiem po indyjsku. Smacznego!