Do góry

Desery Przepis na:

Bułeczki makóweczki

Bułeczki makóweczki

Autor:

Przepisów i artykułów: 7 Ocena: 39

Dodano:

Odsłon: 7120

Bułeczki makóweczki to bułki drożdżowe nadziewane makiem znakomite na deser lub jako przekąska na zaspokojenie małego głodu.

Składniki

  • 0,5 kg mąki
  • Śmietana Zott Natur 18% - opakowanie 180 g
  • 4 jajka
  • 15 dag cukru
  • 5 dag drożdży
  • 2 łyżki masła
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1 szklanka maku
  • 2 łyżki miodu
  • pół szklanki cukru pudru
  • kandyzowana, pokrojona skórka pomarańczowa
  • olejek migdałowy
  • rodzynki
> 6 os. > 60 min średnie tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Przygotowanie ciasta drożdżowego
    Rozmieszać drożdże w 1/3 szklanki ciepłego mleka z dodatkiem 2 łyżeczek cukru. Rozrobić mąkę z 1 opakowaniem śmietany, dolać podgrzane w rondelku ciepłe (nie gorące) 2 łyżki masła oraz 4 żółtka. Połączyć rozrobioną mąkę z resztą masy i wyrobić ciasto. Poczekać do wyrośnięcia.

  2. Przygotowanie masy makowej do nadzienia
    Namoczyć szklankę maku, odcedzić, przekręcić przez maszynkę. Dodać 2 łyżki miodu, pokrojoną kandyzowaną skórkę pomarańczową, rodzynki i 5 kropli olejku migdałowego. Gotować na małym ogniu przez 20 min. Jeśli nie będzie ci się chciało przygotowywać własnej masy makowej, możesz kupić gotową w sklepie, jednak satysfakcja z bułek będzie radykalnie mniejsza :(
    Następnie wziąć kawałek ciasta wielkości małego jajka, rozwałkować i napełnić ostudzoną masą makową. Uformować z ciasta bułkę.

  3. Pieczenie
    Rozgrzać piecyk do temperatury 180°C i piec bułki aż staną się rumiane.

  4. Przygotowanie lukru
    Z 2 białek i pół szklanki cukru pudru przygotować lukier. Dodać 5 kropli olejku migdałowego i razem ucierać. Po wyjęciu z piekarnika posmarować bułki lukrem i udekorować pokrojoną kandyzowaną skórką pomarańczową, odrobiną masy makowej i rodzynkami.
    Z pozostałych 2 białek można ubić pianę I wykorzystać np. jako dodatek do kakao - pyszności.
    Smacznego!
    Podziękowania za przepis dla mamuchy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń