ciasto mandarynkowe

Przygotowanie

1. 

   umyte mandarynki ugotować w całości (ok. 1,5 godz na małym ogniu), ostudzić i zmiksować w całości (jeśli są z pestkami należy je usunąć, po przekrojeniu mandarynki w poprzek łatwo się je wydłubuje)

2. 

   zmiksować 6 jaj, wymieszać z masą mandarynkową, a potem mieszając dodać cukier, migdały i proszek do pieczenia

3. 

   masę wylać do formy wyłożonej pergaminem, i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 1 godz w 190-200st. C. Jeśli przypieka się od góry to można przykryć po ok. 40 min pieczenia papierem lub folią aluminiową

4. 

   Po ostygnięciu wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem