Desery Przepis na:

Słodka bułka z serem

SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

21DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Honorata27

Przepisów i artykułów: 273 Ocena: 1636

Dodano: 24.10.2020

Jest to słodka bułka z nadzieniem serowym. Do przygotowania tej słodkiej przekąski użyłam sera półtłustego. Dzięki temu nieco odchudziłam przepis. Samo przygotowanie i upieczenie zajmuje nieco czasu, ale warto. Bułeczki wyszły miękkie, niesłodkie. Doskonałe na drugie śniadanie.

Składniki

ciasto drożdżowe
mąka pszenna Typ 500 300 g
cukier 100 g
masło 100 g
mleko 100 ml
świeże drożdże 20 g
żółtka 3 szt.
masa serowa
biały ser 500 g
cukier 100 g
dekoracja
cukier puder 100 g
woda 30 ml
sok z cytryny 30 ml
skórka pomarańczowa i cytrynowa 30 g

> 6 os.

> 60 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

Ciasto drożdżowe: Świeże drożdże rozpuszczamy w dwóch łyżkach mleka, mąki i cukru. Zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Pozostałą mąkę, cukier, rozpuszczone masło, ciepłe mleko, żółtka mieszamy. Dodajemy roszczyn. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy na dwie godziny do podwojenia swojej objętości.
Masa serowa: Ser mielimy. Dodajemy cukier. Mieszamy do momentu połaczenia.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 10 części. Lekko wałkujemy. Kładziemy łyżkę masy serowej. Zawijamy sakiewkę. Wszystkie bułeczki umieszczamy na blaszce przykrytej papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w 175 stopniach. Studzimy.
Dekoracja: Cukier puder, sok z cytryny i wodę łączymy ze sobą. Lukrem dekorujemy bułeczki. Posypujemy skórką pomarańczową i cytrynową.
Zapraszam na mojego bloga !