Smaker

Chleb na zakwasie

06.03.2016 Odsłon: 32060
5.0 (37 oceny)
>60 min
1-2 os.
Krystynka108
Krystynka108

Chleb upieczony na zakwasie zrobionym własnoręcznie

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118063

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6008

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8395

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3113

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2120

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1535

60 min
8
Pieczywo
Chleb na zakwasie
Autor:
Krystynka108
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Drożdże 10g
  • Zakwas naturalny 125 g
  • Mąka zytnia 250 g
  • Mąka pszenna typ 650 250 g
  • Ziarna słonecznika 100 g
  • Woda 350 ml
  • Cukier 1,5 łyżeczki
  • Sól 1,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozcieńczyć z 4 łyżkami wody i łyżeczką cukru.

2

Do miski wsypujemy obie mąki i mieszamy ze sobą. Pośrodku robimy wgłębienie i wlewamy do niego zakwas wymieszany z wodą, drożdże i cukier oraz sól.

3

Mieszamy kleiste ciasto drewnianą łyżką w misce 5-10 minut. Przykrywamy ciasto i odstawiamy na 1-2 godziny.

4

Prostokątną formę do ciasta posmarować olejem i posypać mąką.

5

Wlewamy ciasto do foremki - do połowy wysokości. Odstawiamy na 1,5 godziny.

6

Piekarnik rozgrzać do 200 st. C. Włożyć formę z chlebem do piekarnika, a w dolnej części piekarnika umieszczamy naczynie z gorąca wodą. Chleb pieczemy 40-45 minut.