Smaker

Kajzerki

16.07.2010 Odsłon: 31684
5.0 (33 oceny)
>60 min
>6 os.
ethela
ethela

Mój mąż twierdzi,że ZA KOMUNY takie były.Nie wiem,nie pamiętam,mała byłam;-))

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5387

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1745

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5285

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1236

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2373

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1790

60 min
16
Pieczywo
Kajzerki
Autor:
ethela
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka pszenna(do bułek polecam typ 650), 3 szkl.
  • letnia woda, niepełna szklanka
  • drożdże, 12 g.
  • albo drożdże instant, 1,1/2 łyżeczki
  • cukier, 1,5 łyżeczki
  • sól, 1 płaska łyżeczka
  • jajka, 1 szt.
  • rozpuszczone,przestudzone masło, 2 duże łyżki
Sposób przygotowania:
1

Przesiewam mąkę,rozpuszczam masło i odstawiam,żeby przestygło.

2

Wszystkie składniki mieszam w misce i wyrabiam tak długo,aż ciasto będzie odchodziło od ręki i wyrabiam jeszcze ok. 10 min.(długie wyrabianie jest b. ważne).Zostawiam ciasto,żeby"odpoczęło" ok. 10 min,po czym wyrabiam jeszcze przez jakieś 5 min.Ciasto powinno mieć fajną,plastyczną konsystencję.

3

Formuję kulę,spryskuję oliwą,wkładam do miski,przykrywam folią spożywczą i odstawiam do wyrośnięcia(musi podwoić objętość).

4

Po wyrośnięciu formuję 10 kajzerek,układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykrywam ściereczką.Odstawiam na niecałą godz,żeby wyrosły.

5

Rozgrzewam piekarnik do 230 st. , robię na bułkach krzyżyki znacznikiem do kajzerek(można ponacinać ostrym nożem lub żyletką) i smaruję mlekiem.

6

Wsuwam do piekarnika i piekę ok. 20 min.(to zależy od piekarnika,muszą być ładnie zarumienione).

7

Wyłączam piekarnik,spryskuję bułki wodą i zostawiam w piekarniku na 2-3 min.-bułki ładniej wyglądają po takim zabiegu:-)