Smaker

Pszenny chleb na drożdżach

31.05.2010 Odsłon: 30
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Sprawdzony przepis na "Pszenny chleb na drożdżach"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3713

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2045

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2530

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5453

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1417

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5494

60 min
8
Pieczywo
Pszenny chleb na drożdżach
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 70 dag mąki pszennej chlebowej (typ 750)
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 dag masła
  • 1 i 1 dag świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 150 ml letniego mleka
  • 300 ml letniej wody
Sposób przygotowania:
1

Do miski wkrusz drożdże, dodaj cukier oraz 50 ml mleka. Mieszaj aż drożdże się rozpuszczą. Wsyp 3 łyżki mąki, dokładnie wymieszaj. Miskę przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. 

2

Masło roztop w rondelku a potem wystudź. Pozostałą mąkę przesiej, wsyp do niej sól, wymieszaj. Dodaj wyrośnięty rozczyn, pozostałe mleko, wodę i masło. Zagnieć elastyczne ciasto. Uformuj z niego kulę, włóż do miski oprószonej mąką i przykryj. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 90 min, by ciasto podwoiło swą objętość.

3

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i oprósz mąką. Uderz kilka razy pięścią w wyrośnięte ciasto i zagnieć je formując okrągły bochenek. Ułóż na blasze. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30-40 minut, by podwoiło objętość.

4

Piekarnik nagrzej do temp. 220°C.  Wierzch ciasta natnij w kilku miejscach ostrym nożem i oprósz mąką. Wstaw blachę z chlebem do piekarnika.

5

Po 10 min zmniejsz temp. do 200°C i piecz jeszcze 25-30 min. Chleb jest upieczony, jeśli pukając w jego spód usłyszymy głuchy odgłos.

6

(bez czasu oczekiwania): 30 minut. Porcja: 180  kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie