Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Rogaliki drożdżowe z dżemem wiśniowym"
Taki prosty , szybki i smaczny zestaw proponuje na pyszny , obfity obiadek....
Odsłon: 66
Właściwa nazwa to Boeuf Stroganow;) Prefereuję lżejszą wersję bez mąki i lakt...
Odsłon: 84
Taki prosty , szybki i smaczny zestaw proponuje na pyszny , obfity obiadek....
Odsłon: 66
Właściwa nazwa to Boeuf Stroganow;) Prefereuję lżejszą wersję bez mąki i lakt...
Odsłon: 84
Składniki
Drożdże rozetrzyj z cukrem oraz śmietaną. Odstaw na 10 minut. W tym czasie mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj cukier waniliowy oraz zimne masło pokrojone na kawałeczki.
siekaj nożem, aż powstaną grudki. Wtedy dodaj przygotowany wcześniej zaczyn drożdżowy. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj je i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut.
Kiedy ciasto podwoi objętość, ponownie je zagnieć, a następnie rozdziel na dwie równe porcje. Rozwałkuj je na duże kółka. Każdy placek pokrój na 6 trójkątów.
Dżem wymieszaj z wiśniówką (ew. odrobiną likieru migdałowego). Rozłóż po łyżeczce nadzienia na każdym trójkącie. Kolejno zwiń je – od podstawy do wierzchołka. Rogi zawiń do środka. Uformuj rogaliki. Ciastka ułóż na na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw w ciepłe miejsce jeszcze na 20 minut, aby ciasto ponownie wyrosło. Jajko roztrzep widelcem. Posmaruj nim wierzchy rogalików.
Następnie ciastka wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 st. Piecz 30 minut, aż się ładnie zrumienią. Gotowe rogaliki wystudź na kratce kuchennej. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.Źródło: Tina