Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspaniały chleb pełnoziarnisty. Twoja rodzina będzie zachwycona tym niesamowitym zapachem w domu. Gwarantuję, ze wszyscy pokochają Twój chlebek. Sukces na 100 procent/
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10181
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9217
37
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10181
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9217
37
REKLAMA
Pieczywo
Polski chlebek cioci Ani
amela
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka pszenno-żytnia, 1 kg
- drożdże, 5 dag
- siemię lniane w ziarnach, 3 łyżki
- otręby, 3 łyżki
- mak, 3 łyżki
- łuskany słonecznik, 50g
- woda, ok. 1/2 l
Sposób przygotowania:
1
Zrobić rozczyn z drożdży, kilku łyżek mąki i wody. Pozostawić do wyrośnięcia. Siemię lniane namoczyć w małej ilości ciepłej wody, ok. 10 min. Do mąki wsypać mak, otręby i słonecznik. Posolić. Gdy rozczyn urośnie, wlać go do mąki oraz namoczone siemię lniane. Uzupełnić ciepłą wodą i wyrabiać ciasto dość długo. Ciasto musi być elastyczne, czuć jak lekko rośnie w rękach podczas wyrabiania, nie klei się do dłoni. Niech nie będzie zbyt twarde. Najwygodniej jest wyrabiać na stolnicy obiema rękami. Po wyrobieniu odstawić w misce do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość jeszcze raz krótko przerobić, podzielić na dwie części i przełożyć do dwóch keksówek wysmarowanych margaryną i wysypanych otrębami. Powierzchnię chlebka wyrównać ręką zmoczoną w wodzie. Pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Pozwól, niech rośnie długo, można blaszki wstawić do piekarnika na 30 st C. Uwaga! Po włączeniu pieca chlebek szybko się zapiecze i już nie urośnie więcej, więc należy pozwolić mu się uformować jeszcze przed pieczeniem. Pieczenie: ok. 50 min w temp. 230 st.(nie mniej!) na środkowej półeczce, grzanie z góry i z dołu, bez nawiewu! Pod koniec pieczenia temp. można zmniejszyć do 200 st. jeśli chlebek jest juz dobrze podrumieniony. Po upieczeniu od razu wyjąć z pieca i z blaszek(koniecznie, bo zawilgotnieje!)i ostudzić na ściereczce. Jeśli chcesz, żeby chlebek miał błyszczącą skórkę, to po włożeniu ciasta do blaszek posmaruj go mieszaniną wody z mąką ziemniaczaną. Smacznego! PS. W marketach można znaleźć miesznkę mąk pszennej i żytniej do własnego wyrobu chleba.