Zupy Przepis na:
Angielski kociołek z warzyw liściastych
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 11
Dodano: 04.12.2008
Odsłon: 1535
Doskonałym dodatkiem do tego dania będzie musztarda.
Składniki
- Szynka wędzona, 2 kg
- Botwina, 30 g
- brokuły, 1 szt
- marchew, 6 szt
- seler naciowy, 1 szt
- szpinak, 30 g
- liść laurowy, szczypta
- oliwa z oliwek, 5 ml
- pieprz mielony, szczypta
- pietruszka, 5 szt
- Rzepa
- sól, szczypta
- szalotka, 150 g
- tymianek
- ziemniaki, 400 g
- Fenkuł, 1 szt
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Szynkę włożyć do głębokiego rondla, zalać wodą i ustawić na średnim ogniu. W momencie kiedy woda zawrze, wyjąc szynkę i odlać wodę - w ten sposób pozbywamy się nadmiaru soli. Liście laurowe związać, tymianek i łodyżki pietruszki związać w bukiecik. Szynkę włożyć z powrotem do garnka, ziołowy bukiecik i ziarna pieprzu. Zalać wodą szynkę tak, by była zanurzona. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu przez około półtorej godziny. Dodać marchewkę, fenkuł, szalotki i seler, ziemniaki i rzepki przyprawić solą i pieprzem i doprowadzić do wrzenia gotować na małym ogniu przez około 45 minut, aż wszystko będzie miękkie. Szynkę wyjąc z garnka używając szczypców lub łyżki cedzakowatej i przełożyć do wygrzanej miski. do wywaru włożyć zielone warzywa i brokuły i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut, aż warzywa zmiękną. W razie potrzeby doprowadzić wywar do smaku i przełożyć zielone warzywa i zielone brokuły do wygrzanej miski. Używając dwóch widelców porozdzielać mięso i warzywa do głębokich talerzy i hojnie polać wywarem. Posypać odłożonymi listkami fenkułu, pietruszki i selera, polać oliwą dobrej jakości.
Twoje notatki do przepisu
15434 odsłon
15
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
KonstaGangsta 05 grudnia 2008Zgłoś do usunięcia
bardzo dobre polecam0 Kto głosował? | Odpowiedz