Zupy Przepis na:
Chłodnik burakowy
Przepisów i artykułów: 2 Ocena: 12
Dodano: 09.07.2010
Odsłon: 5771
Doskonały i smaczny chłodnik na gorące dni - przepis zaczerpnięty z książki pana Henryka Dębskiego.
Składniki
- kefir, 1 litr
- śmietana 18%, 1 szklanka
- buraki, 400-500 gram
- rzodkiewki, pęczek
- ogórki szklarniowe, 1 sztuka
- koperek, pół pęczka
- szczypiorek, 1 pęczek
- jajka ugotowane na twardo, 4-6 sztuk
- sól, pieprz, cukier, do smaku
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Buraki umyć, zalać wrzącą wodą i ugotować. Po przestudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach.
-
Ogórki umyć, obrać, przekroić na pół, usunąć pestki, pokroić w paseczki.
-
Rzodkiewkę umyć i pokroić w paseczki.
-
Koperek i szczypiorek posiekać.
-
Mleko połączyć ze śmietaną i roztrzepać trzepaczką. Do mleka dodać buraki, rzodkiewki, ogórki, zieleninę oraz pokrojone w kostkę jajka (jajko na osobę).
-
Doprawić do smaku i pozostawić na kilka godzin do naciągnięcia.
5771 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz