Smaker
Ewa Gotuje

Chłodnik burakowy

09.07.2010 Odsłon: 6450
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
dziwonia
dziwonia

Doskonały i smaczny chłodnik na gorące dni - przepis zaczerpnięty z książki pana Henryka Dębskiego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 131505

>60 min
289
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na drugie śniadanie

Sałatki Sałatka na drugie śniadanie

Oto najprostsza, ekspresowa sałatka na drugie śniadanie – wystarczy pokroić k...

Odsłon: 40872

15 min
38
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki schabowe pieczone

Dania główne Roladki schabowe pieczone

Schab z dodatkiem warzyw , otulony boczkiem, zapieczony , idealny na drugie...

Odsłon: 6761

30 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Dania główne Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...

Odsłon: 1481

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Zupy Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Polecam gorącą zupę na Wszystkich Świętych.

Odsłon: 918

>60 min
20
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

Śledzie na kolorowo

Śniadania Śledzie na kolorowo

Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...

Odsłon: 574

30 min
2
Zupy
Chłodnik burakowy
Autor:
dziwonia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • kefir, 1 litr
  • śmietana 18%, 1 szklanka
  • buraki, 400-500 gram
  • rzodkiewki, pęczek
  • ogórki szklarniowe, 1 sztuka
  • koperek, pół pęczka
  • szczypiorek, 1 pęczek
  • jajka ugotowane na twardo, 4-6 sztuk
  • sól, pieprz, cukier, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Buraki umyć, zalać wrzącą wodą i ugotować. Po przestudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach.

2

Ogórki umyć, obrać, przekroić na pół, usunąć pestki, pokroić w paseczki.

3

Rzodkiewkę umyć i pokroić w paseczki.

4

Koperek i szczypiorek posiekać.

5

Mleko połączyć ze śmietaną i roztrzepać trzepaczką. Do mleka dodać buraki, rzodkiewki, ogórki, zieleninę oraz pokrojone w kostkę jajka (jajko na osobę).

6

Doprawić do smaku i pozostawić na kilka godzin do naciągnięcia.