Smaker
Ewa Gotuje

Chłodnik burakowy

09.07.2010 Odsłon: 6450
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
dziwonia
dziwonia

Doskonały i smaczny chłodnik na gorące dni - przepis zaczerpnięty z książki pana Henryka Dębskiego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

Śledzie na kolorowo

Śniadania Śledzie na kolorowo

Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...

Odsłon: 108

30 min
0
little_Chef
little_Chef
Pieczywo

Ciasto z mrożonymi jagodami 🫐

Pieczywo Ciasto z mrożonymi jagodami 🫐

To ciasto wychodzi niezwykle soczyste! Nadzienie ma przyjemny, słodko-kwaśny...

Odsłon: 1467

>60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z kurczaka po francusku

Dania główne Kotlety z kurczaka po francusku

Soczyste kotlety z kurczaka po francusku wyglądają dość niepozornie, ale wewn...

Odsłon: 36035

30 min
44
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki schabowe pieczone

Dania główne Roladki schabowe pieczone

Schab z dodatkiem warzyw , otulony boczkiem, zapieczony , idealny na drugie...

Odsłon: 1104

30 min
3
smaker
smaker
Desery

Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku

Desery Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku

Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...

Odsłon: 201

30 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Dania główne Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...

Odsłon: 1272

30 min
5
Zupy
Chłodnik burakowy
Autor:
dziwonia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • kefir, 1 litr
  • śmietana 18%, 1 szklanka
  • buraki, 400-500 gram
  • rzodkiewki, pęczek
  • ogórki szklarniowe, 1 sztuka
  • koperek, pół pęczka
  • szczypiorek, 1 pęczek
  • jajka ugotowane na twardo, 4-6 sztuk
  • sól, pieprz, cukier, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Buraki umyć, zalać wrzącą wodą i ugotować. Po przestudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach.

2

Ogórki umyć, obrać, przekroić na pół, usunąć pestki, pokroić w paseczki.

3

Rzodkiewkę umyć i pokroić w paseczki.

4

Koperek i szczypiorek posiekać.

5

Mleko połączyć ze śmietaną i roztrzepać trzepaczką. Do mleka dodać buraki, rzodkiewki, ogórki, zieleninę oraz pokrojone w kostkę jajka (jajko na osobę).

6

Doprawić do smaku i pozostawić na kilka godzin do naciągnięcia.