Smaker
Boże Narodzenie na słono

Chłodnik burakowy

09.07.2010 Odsłon: 6450
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
dziwonia
dziwonia

Doskonały i smaczny chłodnik na gorące dni - przepis zaczerpnięty z książki pana Henryka Dębskiego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 287

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2748

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 890

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1646

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 478

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14429

>60 min
35
Zupy
Chłodnik burakowy
Autor:
dziwonia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • kefir, 1 litr
  • śmietana 18%, 1 szklanka
  • buraki, 400-500 gram
  • rzodkiewki, pęczek
  • ogórki szklarniowe, 1 sztuka
  • koperek, pół pęczka
  • szczypiorek, 1 pęczek
  • jajka ugotowane na twardo, 4-6 sztuk
  • sól, pieprz, cukier, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Buraki umyć, zalać wrzącą wodą i ugotować. Po przestudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach.

2

Ogórki umyć, obrać, przekroić na pół, usunąć pestki, pokroić w paseczki.

3

Rzodkiewkę umyć i pokroić w paseczki.

4

Koperek i szczypiorek posiekać.

5

Mleko połączyć ze śmietaną i roztrzepać trzepaczką. Do mleka dodać buraki, rzodkiewki, ogórki, zieleninę oraz pokrojone w kostkę jajka (jajko na osobę).

6

Doprawić do smaku i pozostawić na kilka godzin do naciągnięcia.