Zupy Przepis na:
Chłodnik ogórkowy
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 323
Dodano: 25.03.2008
Odsłon: 3061
Lekki i orzeźwiający chłodnik znakomity na letnią kolację.
Składniki
- Ogórek wężowy - długi
- Cebula cukrowa - duża
- Kwaśna śmietana 22% - 1 opakowanie
- Zimna przegotowana woda - 1,5 litra
- sól, pieprz
- kwasek cytrynowy
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wodę zagotować, odstawić do wystudzenia, potem schłodzić. Ogórka obrać, przekroić wzdłuż na pół, każdą z połówek jeszcze raz przekroić wzdłuż. Można usunąć część z nasionami, ale niekoniecznie. Ogórka pokroić w plasterki, cebulę w drobną kosteczkę, włożyć wszystko do głębokiej miski, posolić, popieprzyć, posypać szczyptą kwasku cytrynowego, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny. Po tym czasie zmieszać zimną wodę ze śmietaną, zalać ogórki, wymieszać, doprawić do smaku solą, pieprzem i kwaskiem cytrynowym – powinno być raczej kwaśne i niezbyt gęste. Znakomity dodatek do młodych ziemniaczków z koperkiem i chrupiącymi skwarkami z boczku. Smacznego !
9690 odsłon
28
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Armidia 12 czerwca 2008Zgłoś do usunięcia
ja używam śmietany szefa kuchni w tym podstawowym opakowaniu (to jest chyba 200 ml), ale tak naprawdę to trzeba dodawać śmietanę powoli - kilka łyżej, zamieszać, spróbować, dodać więcej jeśli trzeba - wszystko zależy od upodobań smakowychw każdym razie śmietana nie może dominować, a chłodnik nie może być zbyt gęsty
Pozdrawiam, Armidia
0 Kto głosował? | Odpowiedz
ptrlp 12 czerwca 2008Zgłoś do usunięcia
drobne pytanie , jak duże opakowanie śmietany 200 ,250 400 czy 500 ml ?0 Kto głosował? | Odpowiedz