Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest lekko słodkawa przez karmelizację cebuli z sherry (lub orzechówką), moje kolejne odkrycie kulinarne z cyklu "Nie lubię" czyli coś co z nazwy nie bardzo może nam smakować, jednak po skosztowaniu jesteśmy w niebie!
REKLAMA
Przygotowanie
1
Cebulę kroje w piórka. W garnku z grubym dnem rozpuszczam masło i wrzucam cebulę. Duszę około 30 minut. Dorzucam ząbek czosnku zmiażdżony w prasce. Duszę dodatkowo 10 minut. Cebula powinna się nieco przyrumienić. Wlewam wino i koniak, przyprawiam tymiankiem, pieprzem i solą. Zmniejszam ogień i gotuję tak długo aż płyn się zredukuje o połowę. Konsystencja zupy ma być dosć gęsta. Dolewam bulionu i gotuje około 40 minut. Zupę można podać na dwa sposoby:
2
bagietkę kroimy na kromki, smarujemy oliwą z oliwek i wsadzamy na około 10 minut do piekarnika nastawionego na grill. Kromki wyjmujemy i smarujemy czosnkiem.
3
zupę nalewamy do żaroodpornych garnuszków, w których będziemy podawać zupę. Na sam wierzch kładę kromkę chleba i przykrywam startym, żółtym serem. Wsadzam do piekarnika na 180 stopni, nastawionego na grill aż ser stopnieje i się zarumieni.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
8
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Dania główne
Gruzińskie chaczapuri z jajkiem - każdy powinien znać ten przepis
Chaczapuri to klasyczne danie kuchni gruzińskiej, które podbiło serca milionó...
Odsłon: 23714
33
Dania główne
Ryba w cieście piwnym
Znakomity pomysł na rybę. Najlepiej będzie smakować podana z majonezem i ulub...
Odsłon: 1560
6
6
Inne przepisy autora
Dania główne
Kurczak z suszonymi pomidorami, fetą i szałwią
Jadalne kwiaty to świetne uzupełnienie dania.
Odsłon: 3289
21
36
Śniadania
Focaccia i Mlekdamer miłość od pierwszego ugryzienia
Rodowód ma szwajcarski. Z charakteru łagodny, słodkawy, aromatyczny o lekkiej...
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Ryby
- Orzechy
- Orzechy włoskie
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Ciasta
Odsłon: 3496
16
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Dania główne
Gruzińskie chaczapuri z jajkiem - każdy powinien znać ten przepis
Chaczapuri to klasyczne danie kuchni gruzińskiej, które podbiło serca milionó...
Odsłon: 23714
33
Dania główne
Ryba w cieście piwnym
Znakomity pomysł na rybę. Najlepiej będzie smakować podana z majonezem i ulub...
Odsłon: 1560
6
6
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Francuska Zupa Cebulowa
ABITETOEAT
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 dużych cebul
- masło
- bulion warzywny
- lampka wina
- ząbek czosnku
- setka sherry (lub orzechówki)
- tymianek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroje w piórka. W garnku z grubym dnem rozpuszczam masło i wrzucam cebulę. Duszę około 30 minut. Dorzucam ząbek czosnku zmiażdżony w prasce. Duszę dodatkowo 10 minut. Cebula powinna się nieco przyrumienić. Wlewam wino i koniak, przyprawiam tymiankiem, pieprzem i solą. Zmniejszam ogień i gotuję tak długo aż płyn się zredukuje o połowę. Konsystencja zupy ma być dosć gęsta. Dolewam bulionu i gotuje około 40 minut. Zupę można podać na dwa sposoby:
2
bagietkę kroimy na kromki, smarujemy oliwą z oliwek i wsadzamy na około 10 minut do piekarnika nastawionego na grill. Kromki wyjmujemy i smarujemy czosnkiem.
3
zupę nalewamy do żaroodpornych garnuszków, w których będziemy podawać zupę. Na sam wierzch kładę kromkę chleba i przykrywam startym, żółtym serem. Wsadzam do piekarnika na 180 stopni, nastawionego na grill aż ser stopnieje i się zarumieni.
Przepisy Zupy
Zupy
Flaczki z kani
Zupy
Zupa kurkowa.
Zupy
Zupa z pieczonych zielonych pomidorów
Zupy
Krem warzywny
Flaczki z kani
Flaczki z kani to kolejny przepis pozwalający wykorzystać i skosztować darów...
Odsłon: 4740
Zupa kurkowa.
Dzisiaj podzol się z Wami przepisem na pyszna jesienna zupę z kurek. Pyszna i...
Odsłon: 188