Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęsta i sycąca propozycja dla każdego. Jej smak podkreślają starannie dobrane przyprawy. Obok grochu znajdziemy w niej ziemniaki, marchew, seler oraz cebulę. Poezję smaku i aromatu podkreślają dodatkowo wędzonki różnego rodzaju - żeberka, boczek, kiełbasa czy też kości wędzone
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
59
4
2
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 1949
4
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
59
4
2
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 1949
4
2
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Grochówka mocno wędzona
SebastianRzo
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Woda 3 litry
- Marchew 2 szt.
- Pietruszka korzeń 2 szt.
- Seler zwyczajny 1/4 szt.
- Por 1 szt.
- Groch łuskany 0,5 kg
- Żeberka wędzone 0,5 kg
- Boczek wędzony 0,5 kg
- Kiełbasa wiejska 0,5 kg
- Kości wędzone 0,5 kg
- Cebula 1 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Ziemniaki 4 szt.
- Majeranek 2 łyżeczki
- Sól himalajska do smaku
- Pieprz do smaku
- Ziele angielskie 2 ziarenka
- Liść laurowy 1 szt.
- Pietruszka natka 1 łyżka
- masło klarowane 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
1. Warzywa myjemy, kroimy nie obierając w kostkę, pora kroimy w słupki, wkładamy do garnka, 2. Żeberka dzielimy na porcje,wkładamy do garnka, 3. Dokładamy kość wędzoną i całość zalewamy zimną wodą, 4. Gotujemy na dużym ogniu, 5. Dodajemy 2 ziarenka ziela angielskiego oraz liść laurowy, 6. Gotujemy 40 min na niewielkim ogniu.
2
1. Na patelni podsmażamy kiełbasę pokrojoną w plasterki oraz boczek pokrojony w paski, 2. Całość przekładamy po podsmażeniu do garnka z wywarem, 3. Na tej samej patelni dodajemy łyżkę masła klarowanego i podsmażamy cebulę uprzednio pokrojoną w kostkę, 4. Po zeszkleniu cebuli, przekładamy ją do garnka, 5. Całość gotujemy 10 min 6. Wyciągamy kości oraz żeberka 7. Żeberka obieramy, mięso z żeberek wkładamy do zupy, 8. Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę oraz przelany groch, 9. Warzywa gotujemy do miękkości.
3
1. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem, rozgniecionym i poszatkowanym czosnkiem oraz majerankiem 2. Po doprawieniu chwilę podgotowujemy, 3. Dodajemy świeżą natkę pietruszki.