Leczo

Przygotowanie

1. 

   pokroic kiełbaskę i cebulkę w plasterki, podsmażyc delikatnie na smalcu. pomidorki ponacinac i zalac wrzącą woda, odstawic w tej wodzie aby przestygły. do kiełbaski dodac pokrojoną w plasterki marchewkę i zalac to odrobiną wody ( tak naprawdę aby, aby tej wody).

2. 

   papryczku umyc, przekroic na pół, wydrążyc środek. połówki przekroic jeszcze raz na pół i pokroic na plasterki. dorzucic do kiełbaski dodac przyprawy oraz przecier pomidorowy. dusic 15 minut na małym ogniu.

3. 

   w tym czasie obrac pomidorki ze skórki, wydrążyc środek ( ja go zawsze wyrzucam) resztę pokroic i dorzuci do lecza. cukinie umyc odkroic końce, przciąc na pół, wydrązyc środek, połówki jeszcze raz przeciąc na pół i pokroic , dodac do lecza. na samym końcu dodaję obraną i przeciśniętą przez praskę całą główkę czosnku i duszę to na bardzo małym ogniu jeszcze około 10 minut.

4. 

   smacznego:-)