Zupy Przepis na:
Pomidorowa inaczej
Przepisów i artykułów: 3 Ocena: 87
Dodano: 05.09.2008
Odsłon: 2737
Zupka pomidorowa ze śródziemnomorkim smakiem
Składniki
- przyprawa typu wegeta, 2 łyżki
- czosnek, 2-3 ząbki (wg gustu)
- suszona bazylia, 2 łyżki
- tymianek, 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek
- puszka pomidorów, mogą być świeże - 4 sztuki
- koncentrat pomidorowy, 2 łyżki
- jogurt naturalny lub śmietana, 1 kubek
- mąka, 2 łyżki
- pietruszka, natka
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
w metalowym rondelku rozgrzać łyżkę oliwy. Wycisnąć do niej czosnek. Zasypać ziołami, wlać pomidory z puszki lub dodać pokrojone w kostkę świeże i obrane ze skórki. Smażyć mieszając, aż z pomidorów zrobi się prawie jednolita masa. Można rozetrzeć drewnianą łopatką, żeby było szybciej. Nastawić wodę w około 3 L garnku (3/4 garnka) Wsypać wegete lub inną przyprawę. Pod koniec gotowania zupy można dosypać aby była wystarczająco słona. Ja dodaję małą garść suszonych warzyw, ale nie jest to obowiązkowe. Gdy woda zacznie wrzeć, wlać zawartość rondelka i zamieszać. Gotować ok 10 minut. W kubku rozrobić mąkę, jogurt/śmietanę i koncentrat (gdy używamy świeżych pomidorów, koncentratu należy dać więcej), zabielić zupe, zagotować 3 minuty i gotowe. Podawać z makaronem lub pierożkami (np. tortellini) posypaną świeżą drobniutko posiekaną natką.
36190 odsłon
208
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz