Zupy Przepis na:
Wegańska zupa fasolowa
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 56
Dodano: 10.12.2017
Odsłon: 1245
wegańska wersja fasolówki, rozgrzewająca na zimę.
Składniki
- fasola biała 100g (200g po namoczeniu)
- Marchew 1 szt
- Pietruszka 1 szt
- seler 100 g
- ziemniaki 400g
- Cebula biała 100g
- Sól
- Pieprz czarny
- Vegeta 2 łyżki
- Liść laurowy 2 szt
- Ziele angielskie 6 ziaren
- Olej rzepakowy 1 łyżka
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Fasolę opłukać i namoczyć przez noc.
-
Fasolę odcedzić i przełożyć do małego garnka. Zalać wodą i gotować do miękkości. Nie solić.
Marchewkę, pietruszkę i selera umyć i obrać. Marchewkę pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić na niezbyt drobną kostkę. Do dużego garnka wlać olej i na małym ogniu obsmażyć cebulę. Gdy już się zeszkli, dodać marchewkę i smażyć jeszcze kilka minut.
Dodać pietruszkę i selera, zaleć gotującą się wodą do wysokości 2/3 garnka. Przyprawić liściem laurowym, zielem angielskim i vegetą. Gotować 30 minut. -
Ugotowaną fasolę odcedzić.
Ziemniaki obrane i umyte, pokroić w kostkę.
Ziemniaki i fasolę dodać do zupy i gotować kolejne 20-30 minut.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
13189 odsłon
31
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz