Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czas Wielkiej Nocy kojarzy mi się z żurem, białą kiełbasą i jajkami. Wszystkie świąteczne zupy są bardzo aromatyczne, bo są gotowane na wędzonce i pachnącej jałowcem i dymem szynce. Dziś zamiast tradycyjnego żurku przygotuje Zalewajkę, która bardzo przypomina żurek, ale ma delikatną ziemniaczaną nutę. Podstawą tej zupy są nasze polskie kartofle, które gotujemy powoli w rondlu i do nich dodajemy kolejne składniki, w tym naturalny polski żur.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
placki z cebulą
Są tu jacyś fani cebuli? :) Jeżeli tak to te placki są dla Ciebie! ;) Bardzo...
Odsłon: 256
10
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą i pieczarkami
Bitki ze schabu z ziemniakami i surówką to nasz ulubiony obiad z dzieciństwa...
Odsłon: 670
5
Dania główne
Bliny
...czyli ukraińskie, rosyjskie i białoruskie racuchy z tym, że bez nadzienia...
Odsłon: 296
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
placki z cebulą
Są tu jacyś fani cebuli? :) Jeżeli tak to te placki są dla Ciebie! ;) Bardzo...
Odsłon: 256
10
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą i pieczarkami
Bitki ze schabu z ziemniakami i surówką to nasz ulubiony obiad z dzieciństwa...
Odsłon: 670
5
Dania główne
Bliny
...czyli ukraińskie, rosyjskie i białoruskie racuchy z tym, że bez nadzienia...
Odsłon: 296
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zalewajka
Maczanka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 dużych ziemniaków
- 100 g wędzonki lub boczku
- 1 surowa biała kiełbasa
- 1,5 litra wody
- szklanka naturalnego żuru
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka majeranku
- 6 kulek ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 1/2 szklanki maślanki
- 2 łyżki śmietany 12%
- Olej do podsmażenia cebulki
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do garnka Ziemniaki zalać wodą i zagotować
2
Boczek pokroić w kostkę i dodać wraz z kiełbaską do ziemniaków Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Olej rozgrzać na patelni i podsmażyć cebulkę aż będzie szklista i dodać ją do zupy Następnie dodać liść laurowy, ziele angielskie i gotować zupę na wolnym ogniu
3
W misce wymieszać dokładnie żurek ze śmietaną i maślanką, gdy ziemniaki będą już prawie miękkie dodać do zupy, cały czas mieszając aby nie powstały grudki Po 5 minutach dodać pieprz, majeranek, sól oraz wyciśnięty ząbek czosnku
4
Ugotować jajka na twardo w osobnym garnku, obrać i pokroić na połówki Pokroić kiełbaskę na mniejsze kawałki Zalewajkę podawać z jakiem, kiełbaską, posypaną szczypiorkiem lub cebulką dymki