Smaker

Zupa chrzanowa

29.03.2018 Odsłon: 4220
5.0 (16 oceny)
>60 min
3-4 os.
Maczanka
Maczanka

Chrzan gości na stołach wielkanocnych jako dodatek do wędlin, kiełbas, boczku i gotowanych jajek. U mnie w domu chrzan również pojawia się podczas Wigilii z pieczonym karpiem i chałką. Chrzan lubię i zawsze mam słoiczek startego korzenia w lodówce. Można go wykorzystać do kanapek, sosu, ćwikły lub barszczu białego. Dziś moja propozycja zupy chrzanowej dedykowana miłośnikom ostrego chrzanowego smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 1656

30 min
1
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38590

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5594

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1327

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4782

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1582

>60 min
8
Zupy
Zupa chrzanowa
Autor:
Maczanka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 litra wywaru z wędzonki lub szynki
  • Kawałek szynki pokrojonej w grube plastry
  • 2 liście laurowe
  • 10 kuleczek ziela angielskiego
  • 1 cebula
  • 3 ziemniaki
  • 1 szklanka żuru naturalnego
  • ½ szklanki maślanki
  • 1 korzeń chrzanu
  • 6 łyżek tartego chrzanu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 ząbki czosnku wyciśnięte
  • Ugotowane jajka
  • 2 łyżki śmietany
Sposób przygotowania:
1

Wywar z wędzonki wlać do garnka Szynkę pokroić w grube plastry i dodać do wywaru Dodać do niego cały korzeń chrzanu, liście laurowe oraz ziele angielskie

2

Cebulę i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wrzucić do wywaru Czosnek wycisnąć przez praskę i dodać do zupy Zupę gotować na wolnym ogniu aż ziemniaki będą miękkie

3

W miseczce rozmieszać żur z maślanką i dodać do zupy i gotować jeszcze przez parę minut aż zupa zgęstnieje

4

Na koniec dodać starty chrzan do zupy, a potem sól, pieprz oraz cukier do smaku Na koniec podbić zupę śmietaną (śmietanę wymieszać w filiżance z paroma łyżkami zupy i dopiero wlać do zupy) Podawać z ugotowanym jajkiem i plastrem szynki