Zupy Przepis na:
Zupa dyniowa z nutką Tajlandii
Przepisów i artykułów: 13 Ocena: 149
Dodano: 22.10.2011
Odsłon: 4895
Pyszna i szybka zupa sezonowa o orientalnym smaku
Składniki
- dynia, 1kg
- marchew, 3 szt.
- papryczka chilli, 1 szt.
- pasta curry (czerwone), 1 łyżka stołowa
- mleko kokosowe, 400ml = 1 puszka
- kolendra lub pietruszka, pęczek
- bazylia, kilka listków
- mięta, kilka listków
- pestki dyni i słonecznika, do posypania zupy na talerzu
- starty imbir, 1/2 średniego korzenia
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchew obrać, pokroić talarki, gotować w małej ilości wody przez 10 -15 minut. Dodać pokrojoną papryczkę, bez gniaz nasiennych
-
Dynię obrać, pokroić i dodać do marchwi, gotować kolejne 15 minut.
-
Gdy warzywa będą już miękkie, zupę zdjąć z ognia, dodać imbir, pastę curry i zmiksować blenderem. Gotować przez kolejne 5 minut. Następnie dodać mleko kokosowe.
-
Zioła opłukać, pokroić niezbyt drobno i dodać do zupy zdjętej z ognia. Zostawić zupę na 5 minut,aż przejdzie aromatem ziół.
-
Na talerzu posypać zupę pestkami dyni i słonecznika.
-
Smacznego!
6820 odsłon
6
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
annawk 31 października 2011Zgłoś do usunięcia
fajna ta dyniowa, a pomysł z pestkami - wyśmienity1 Kto głosował? | Odpowiedz