Zupa rzodkiewkowo-serowa

Przygotowanie

1. 

   Z włoszczyzny zrób wywar, marchewkę pokrój w półplasterki reszę w całości. Dodaj listek laurowy i ziele angielski, dopraw solą i pieprzem, gotój ok 20 minut. Wyjmij włoszczyznę (oprócz marchewki).

2. 

   Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju. Do wywaru dodać serki topione i mieszać aż do rozpuszczenia. Dodać zeszkloną cebulę.

3. 

   Rzodkiewkę pokroić w plasterki, dodać do wywaru. Gotować ok 10 minut. Zupę zabielić śmietaną - gotować jeszcze chwilę.

4. 

   Szczypiorek posiekać i wsypać do zupy. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatałowej.
   Ja podaję zupę z drobnym makaronem lub ryżem.
   SMACZNEGO!