Zupy Przepis na:
Zupa szczawiowa
Przepisów i artykułów: 11 Ocena: 53
Dodano: 27.06.2018
Odsłon: 534
Aromatyczna i smaczna zupa.
Składniki
- 1 udko kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- seler
- 4-5 ziemniaków
- 4 garście szczawiu
- 1 łyżka śmietany
- sól, pieprz do smaku
- 2 litry wody
- 4 jajka gotowane na twardo
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
Udko i warzywa zalewamy wodą i gotujemy wywar na małym ogniu ok 60 minut.
-
Kiedy wywar nam się gotuje, kroimy ziemniaki w kostkę i szatkujemy szczaw.
Jeżeli nie mamy świeżego szczawiu możemy dodać słoiczek marynowanego.
Do gotowego wywaru dodajemy ziemniaki i dalej gotujemy ok 15-20 minut (do miękkości ziemniaków).
Po tym czasie dodajemy szczaw i gotujemy kilka minut.
Zupę doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Gotową zupę zaprawiamy zahartowaną* śmietaną i chwilę gotujemy.
*Do szklanki wkładamy śmietanę i dodajemy trochę zupy. Mieszamy. Czynność powtarzamy kilka razy. W ten sposób hartujemy śmietanę, żeby się nie zważyła w zupie ;-)
-
Na talerz dodajemy pokrojone jajko.
Smacznego :-)
9723 odsłon
27
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 27 czerwca 2018Zgłoś do usunięcia
Fajna,smaczna zupka:)2 Kto głosował? | Odpowiedz