Zupy Przepis na:
Zupa z Kalarepy - Oberiba-
Przepisów i artykułów: 13 Ocena: 1315
Dodano: 23.08.2008
Odsłon: 24323
pyszna zupa
"Jydz kalarepa, bydziesz mocny jak rzepa"
Składniki
- młode kalarepki z liśćmi, 4
- ziemniaki, 2 średnie
- masło, 1 łyżka
- Mąka pszenna, 1 łyżka
- śmietana 18%, 200 ml
- koperek, 2 pęczki
- czarny pieprz, pieprz ziołowy, sól
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kalarepki obieramy i kroimy w kostkę. Liście pozbawiamy środkowych, grubych nerwów i szatkujemy jak kapustę. Ziemniaki obieramy i kroimy w identyczną kostkę jak kalarepkę. Masło rozpuszczamy na patelni, dusimy na nim kalarepkę z liśćmi, dodajemy mąkę i śmietanę. Odstawiamy z ognia i po przełożeniu do garnka zalewamy 2 l zimnej wody jednocześnie roztrzepując całość trzepaczką tak aby nie pozostawić grudek. Wstawiamy na średni ogień i gotujemy doprawiając solą, pieprzem i pieprzem ziołowym. Gdy warzywa staną się miękkie dodajemy posiekany koperek część zostawiając do posypania gotowej "oberiby" na talerzu. UWAGI - można nie dodawać mąki i śmietany lub dodać jedno z nich.
13812 odsłon
36
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
alutka50 03 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Złośliwy barani łeb! Znaczenie to samo, Miodek sie znalazł230 Kto głosował? | Odpowiedz
ADAS1 23 września 2011Zgłoś do usunięcia
Masło topi się na patelni, a nie rozpuszcza. Pod wpływem temperatury zmienia stan skupienia. Rozpuścić można cukier w herbacie. Są to dwa różne procesy fizyczne! Wiedza z podstawówki !!!!6 Kto głosował? | Odpowiedz