Dania główne Przepis na:
Bigos Jarski
Przepisów i artykułów: 3 Ocena: 98
Dodano: 17.12.2010
Odsłon: 26061
potrawa na Wigilijny Stół
Składniki
- kapusty kwaszonej, 1/2kg
- kapusty białej, 1/2 kg
- suszone grzyby, 4
- suszone śliwki, 5
- suszonych moreli, 5
- koncentratu pomidorowego, 100 ml
- olej, 2 łyżki
- cebula, 1
- mąka, 1 łyżka
- przyprawy : sól,pieprz, cukier, wg uznania
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kwaszoną kapustę pokrój i zalej szklanką wody. Gotuj ze szczyptą cukru przez 30 min w odkrytym naczyniu, w razie potrzeby uzupełniając wodę. Kapustę białą poszatkuj, zalej szklanką wody i gotuj przez 30 min w oddzielnym naczyniu razem z grzybami, śliwkami i morelami. Dopraw solą i pieprzem i dodaj dwa ziarna ziela angielskiego. Na tłuszczu podsmaż cebulę pokrojoną w plastry, a następnie w tym samym naczyniu przygotuj zasmażkę z 1 łyżki mąki.
-
Po 30 min połącz kapustę kwaszoną z kapustą białą i dodaj zasmażkę z cebulą. Całość wymieszaj razem z koncentratem pomidorowym i podtrzymaj na wolnym ogniu jeszcze przez ok. 30 min. Bigos smaczniejszy jest po odgrzaniu drugiego dnia od przygotowania
Twoje notatki do przepisu
26061 odsłon
33
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
aneeta26 23 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Agaml poprawie specjalnie dla Ciebie nazwe ;-) W końcu jutro są Swięta12 Kto głosował? | Odpowiedz
agaml 23 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
wielki problem, ze aneeta26 natwala to danie bigosem!!!!ja to nazwe bigosem JARSKIM, wyglada bardzo apetycznie- Wesolych Swiat
9 Kto głosował? | Odpowiedz
aneeta26 23 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Dziękuję Renia730. Bardzo sie cieszę ze Tobie smakuje. Życzę WESOŁYC ŚWIĄT12 Kto głosował? | Odpowiedz
RENIA730 23 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Potrwawa pyszności choć ja gotuję bez zasmażki i moreli. Jednak nazywać to bigosem jest taką samą przesadą jak podawać przepis na jajecznicę bez jaj.0 Kto głosował? | Odpowiedz
EWAGA 23 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Kapusta z grzybami to nie bigos ! do bigosu daje się mięso i to wyklucza go z potraw wigilijnych - postnych pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
EWAGA 23 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
NA WIGILIĘ NIE GOTUJE SIĘ BIGOSU TYLKO KAPUSTĘ Z GRZYBAMI - BIGOS JEST Z MIĘCHEM !!!!!!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz