Przekąski Przepis na:
Maślane bułeczki
Przepisów i artykułów: 34 Ocena: 906
Dodano: 06.07.2008
Odsłon: 21447
Cudownie maślane i miękkie
Składniki
- drożdże instant/świeże, 1 1/4 łyżeczki / 10g świeżych
- letnie mleko, 175ml
- płynne masło, 30g
- cukier, 1 łyżka
- jajko, 1
- Mąka pszenna, 280g
- sól, 1 łyżka
- płynne masło do posmarowania, 15g
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże rozpuścić w połowie mleka, odczekać 5 minut. Resztę mleka rozmieszać z 30 g masła, cukrem i jajkiem. Mąkę wymieszać z solą, dodać rozpuszczone drożdże i resztę składników. Zagniatać, aż powstanie gładkie, miękkie i elastyczne ciasto(w razie potrzeby dosypać troszkę mąki). Odstawić do wyrośnięcia na 1,5 h (do podwojenia objętości). Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 20 x 40 cm. Prostokąt pociąć na 4 paski o szerokości około 5 cm. Każdy z pasków podzielić na 4 części. Powstanie 16 małych prostokątów. Powierzchnię każdego posmarować płynnym masłem, złożyć na pół posmarowaną powierzchnią do środka, ale nie całkiem dokładnie, lecz tak, by na powierzchni odstawał kawałek około 1 cm. Kawałki układać na blaszce dość luźno jeden za drugim, opierając następny na tym wysuniętym 1 cm. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. Całość posmarować masłem. Piec 15 - 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220ºC.
11813 odsłon
45
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gkasiag 13 grudnia 2008Zgłoś do usunięcia
zrobiłam dziś porcję razy dwa. niestety, pomnożyłam też ilość soli... i to był błąd - są słone jak Wieliczka!!! chyba gołębie się tego nie chwycą :-(musiałam podsypać dużo mąki, bo podniosłam ciasto razem ze stołem, potem jest troszkę suche, ale wyglądają tak jak na zdjęciu. tylko szkoda, że takie słone...
0 Kto głosował? | Odpowiedz
skubaniecc 10 lipca 2008Zgłoś do usunięcia
Mniammm :) Zrobiłam dziś porcje razy 3 ;) i wsadziłam w bułeczki suszone śliwki... pycha! POLECAM !!!0 Kto głosował? | Odpowiedz